【グルメ情報】丹波篠山 河原町「十割蕎麦 花格子」そば茶・かりんとう そば湯美味しい人気のお店

河原町妻入商家群にある十割蕎麦で人気のある「花格子」さんです。ロケーションも良く、十割蕎麦が美味しいと言われるお蕎麦屋さんです。

いつも、店先にはお客さんが並んでおられます。予約をお勧めされていますが、オフシーズンなのは予約なしで入れることもあります。

いつも、店先にはお客さんが並んでおられます。予約をお勧めされていますが、オフシーズンなのは予約なしで入れることもあります。駐車場は、３軒先にあります。また河原町市営駐車場からも２，３分のところなのでそちらでも構いません。

お店は、右方に数人座れる部屋があり、左方にはこのように4人掛けテーブル３卓、2人掛けテーブル１卓があります。

最もベイシックなもり蕎麦にしました。これにごはん、小鉢がつけるとプラス450円です。ごはんは鯖寿司、黒豆笹おこわ、季節のごはんのいずれかをチョイスできます。

入ったところに今日のおすすめが書いてありますのでこれを参考にオーダーされてもOKです。夜メニューとして一品料理もありちょっと地酒で飲むのもいいかもしれません。

ポリポリっとした歯ごたえで、甘味がほのかにあってとても美味しい蕎麦かりんとうです。味がしないかりんとうが多いですがこれはとても美味しいです。そば茶もとても風味があって美味しい。花格子さんは、このそば茶、そばかりんとう、そば湯の３点セットがとても美味しいお店です。

最もベイシックなもり蕎麦にセット（選べるご飯もの、小鉢）が付くとプラス４５０円となります。湯がくとことから始まるので２０分以上待つことになります。気を長くして待ちましょう。右上にピンク岩塩があるのが特徴的です。粒度の細かいこの岩塩をそばにかけて食するという食べ方もなかなかおすすめです。ステーキでも天婦羅でも蕎麦も基本は塩オンリーで食べるのはとても美味しいものです。

お蕎麦のちょうど良いコシとがあり蕎麦ならではの美味しさがわかります。この十割そばは、のど越しの良いお蕎麦です。つなぎのない蕎麦はよく切れるといいますがそんあことはありません。

セットのご飯ものは、鯖寿司、黒豆笹おこわ、季節のご飯からチョイスができます。よく配慮されていますね。黒豆豆腐が小鉢として付きます。

粉山椒は山椒の香りがほんのりと味わえて華やかな味わいです。黒七味はピリッとした唐辛子はがきいていて豊かなコクが味わえます。個人的には、この黒七味を入れると美味しいですね。なんか風情のあるそば湯と調味料の入れ物がとても風情あります。そば湯はわざわざそば粉を溶いて造られているためか香りも強くとろーり感の高いそば湯で美味しいです。とろとろなのでかきまで棒がついているようです。

蕎麦が売切れ次第閉店となります。

予約が中心です。また食後での休憩ならあればそばがきやぜんざいもあります。

丹波篠山はなかなか夜までやっておられるお店は少ないのですが花格子は夜営業もあります。夜にのおまかせのコース料理で地酒でゆっくりと粋な時間をお過ごすのもまた良いです。