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【グルメ情報】三田相野 知る人ぞ知る知らない人は知らない「レストランひろや」のもやし炒め定食

三田市から丹波篠山、西脇市に向かう県道黒石三田線(141号線)の相野近くの旧道沿いにあります。昔からある食べ物屋さんです。店舗横に電気屋や小さなスーパーが有ります。旧道になってからなかなかお目にかかれなお店になりました。

駐車場は店舗から約50m程北西に、5台分用意されています。

今日は営業中です。

漫画の本がどっさりと置かれておりアニメファンにも人気のお店です。

メニューも結構多様に用意されています。

ここのメニューどれも美味しいのですが、しいてあげれば「オムライス定食」と「もやし炒め定食」でしょうか。シンプルなオムレツに牛肉と玉ねぎを甘辛く炒めた具がはいっています。

今日はもやし炒め定食にしました。一番人気はこの「もやし炒め」定食にしました。「もやしh炒めなんか貧乏学生がアパートで自炊するもんや」というあなたに食べてほしい逸品です。

半熟の薄焼き卵の下に

もやし炒めがどっさり隠れています。卵ともやしの相性もいうことなし、でもやはりこのタレが逸品です。もやし炒めをご飯に乗せても美味しく食べられます。

ごはんもとても美味しい。このご飯はお代わり自由なのでまたすごい!!!

丹波篠山の著名人(猫?)ササヤマメリーさんの色が飾られていました。・・・・。           さすがメリーさん、界隈の美味しいお店良く知っておられます。

  • 店名 レストランひろや
  • 住所 三田市下相野392
  • 営業日 [火~日] 11:00~14:30 (L.o)14:00 16:30~19:00
    [土・祝]11:30~14:30 (L.o)14:00 毎月1日 毎週月曜日
  • ☎ 0795-68-0144
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【グルメ情報】丹波篠山 京口 マトカクラン(MATKACRAN) 自然の香りを体感できるカフェがオープン

八上小学校のお隣に素敵なカフェが2023年10月にオープンしましたよ。その名もマトカクラン(MATKACRANN)。マトカクランとは、北欧で「旅」を表わす「MATKA(マトカ)」とゲール語で「木」を表わ「CRANN(クラン)」を掛け合わせたものだそうです。

そんな旅をする木、マトカクランのロゴには旅人と一本の木の物語こめられています。木や草、花、自然の香りをひととき記憶する旅を体感できる空間があります。

内装も、壁面や家具、調度品に至るまでこだわりが詰まった素敵なお店です。

ランチは現在2つあって、ホタテと地産の猪肉、玉ねぎ、タケノコを合わせた自家シュウマイを地元野菜と合わせて蒸した猪肉シュウマイセット、見た目もとても美しいですよね。季節の薬膳おばんざい、ご飯、スープのセットになります。

もう一つは地産の猪肉にトマトを合わせてジューシーに焼き上げた絶品ハンバーグです。ハンバーグ、おっきい。猪肉って高級牛肉を超える値段するの少し原価率が心配になります。季節の薬膳おばんざい、ご飯、スープのセットになります。

おっきい!!!! 高級な牛肉を超える値段猪肉。余計なお世話ながら少し原価率が心配になります。

紫ジャガイモとピーマンのジャコいため。

カブの「もののすけ」と柿のマリネ。一品、一品のこだわりが感じられます。

大和当帰葉と抹茶シナモンのビスケットを合わせた健康にこだわったカイフクチーズケーキがスイーツの基本です。また、奈良の益田農園の坊ちゃんかぼちゃを丸ごとプリンにしたまるごとかぼちゃプリン。「坊ちゃんかぼちゃプリン」は人気になりそうですね。いずれにしても一品、一品にこだわったスイーツは午後ちょっと寄ってみるには本当に良いカフェです。

伝承の生薬「大和当帰葉」ってご存じですか?大和当帰(やまととうき)とは、セリ科の多年生植物で、奈良県に大変ゆかりのある薬草です。 主に根の部分が生薬として、婦人科系の漢方薬に利用され、血を補ったり、血の巡りや冷えの改善などに用いられます。 女性の健康を支える有名な薬草ですなのです。その薬草を使った茶や麺類、美容液が人気となっています。芦屋で今まで営業されてたのに、「なんで田舎の丹波篠山で?」と思うのですが、歴史に育まれ、自然が一杯の丹波篠山でマトカクランを実現したいという思いをお父さんがいいねと後押しされてこの店が生まれたとのことでした。良いお父さんですね。自然豊かな丹波篠山を代表するお店の一つにとなる気がしました。

  • 店名 マトカクラン(MATKACRANN)
  • 住所 丹波篠山市京町50‐2
  • 営業日 水~日 11:00~19:00
  • 定休日 月、火、その他の定休日はInstagram
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【グルメ情報】白殻五粉 もっちもちブールがおいしい天然酵母のパン屋さん

自家製の天然酵母と厳選したこだわり素材で、丁寧に時間をかけて作られるパン屋さんです。城から歩いて5分のところにあるため、タマゴや小麦粉などをイメージした「白殻五粉」という屋号にされました。

国重要伝統的建造物群保存地区内にあった古民家を 改装し2006年7月に「天然酵母のパン屋さん 白殻五粉」を開業されているのでもう17年目になる老舗です。

天然酵母のパンというと「酸っぱい、硬い、健康志向の人が好む」と思う人もいるかもしれませんが、天然酵母といっても種類は様々。

白殻五粉が育てる基本の酵母は、主にオーガニックレーズンの果実酵母、有機米と玄米麹から採取する酒種酵母。。

オーガニックレーズンの天然酵母は素材の自然な甘みと香りがでて、イースト菌を使ったパンとはまったく違う風味のパンを作り出します。

沢山の種類のパンが並んでいます。

小ぶりでこれで正直200円、これで300円は少し小さいなあという感もしないではないですが、天然酵母のこだわりパンだからなのかな。

パンにつかう原材料、発酵させる時間、それに焼き加減など。
パンの種類によって求められるものはそれそれ違いますが、どれも妥協しません。発酵時間10時間ほど要するパンもあります。

1番人気のもっちもちブール。 酵母は果実酵母。 見た目は硬そうに見えるがやわらかいぱんです。1度食べたら、また、食べたくなるもっちもちブールなのです。一度食べてみてくださいね。

駐車場はないのですが、お店から写真の左に少し(50mくらい)行くと信号がありその右手に河原町市営駐車場がり、1時間無料なのでそこに停めるがおすすめです

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【グルメ情報】丹波篠山 日置「ささらい」黒豆ごはん定食と栗ご飯定食を味わう

ささらいは、2011年(平成23年)旬菜料理を提供する「里山旬菜料理ささらい」、「芦屋プリン」で有名な「とあっせ篠山店」を核としたお店を日置の地にオープンされました。コロナ禍を機に、旬菜コースの料理から、黒豆ご飯、栗ご飯定食を中心としたランチのお店に業態転換をされています。一方、丹波篠山の市街地に、7月29日、篠山では人気のアミ―チにの一角に「丹波路プリン城下町店」、9月30日には二階町に但馬牛の炙り肉寿司専門店「篠山や」を出店され丹波篠山の地域発展を牽引されています。

ここは、江戸時代丹波篠山茶で財を成した中西家住宅は、丹波篠山市の「景観重要建造物」にも指定されています。平成28年(2016年)、中西家住宅は同じく丹波篠山市にある旧篠山町役場(大正ロマン館)、澤山家長屋門と共に国の景観法に基いて丹波篠山市から「景観重要建造物」に認定されました。お庭の四季を感じながら歴史ある調度品に囲まれて、落ち着いた空間のテーブル席でランチやカフェができます。

マスコミからの注目度も高く小田垣商店さんに次ぐロケ地ともなっています。丹波路プリンは今丹波篠山を代表するプリンとなっています。

「釜炊き 丹波黒豆ごはん膳」1,400円(税込)

丹波篠山市産黒大豆をたっぷり使い、テーブルで1人前づつ炊き上げる「黒豆ごはん」は、香ばしい煎り黒豆の香りや、ほんのり甘くてふっくらほくほくした黒豆の滋味を堪能できるごはんです。炊き立て・卵をかけて・バターをのせてと三度美味しさを楽むことができます。

「釜炊き 丹波栗ごはん膳」2,200円(税込)

2200円の栗がぎっしり入った栗ご飯膳、どっちも食べたいという方はハーフ膳があります。

かまどで炊いたご飯に、味噌汁、タマゴ、副菜、茶わん蒸しがセットなった定食となっています。

黒豆ごはん定食もあつあつで美味しくいただけます。この黒豆は煎った黒豆を蒸かせ炊き上げています。黒豆ご飯にはこうして煎った豆で炊き込む方法と、煮豆を炊き込む方法があるようです。煎った黒豆は少し苦味があるので、煮豆を焼き込みほんのり甘い黒豆ごはんの方が個人的は好きなのでちょっと合わない感じもありました。(白椿さんの黒豆ごはん美味しかったなあ。でもこの黒豆ごはんも美味しいには変わりないですよ)

栗の少な費方は栗ご飯がいいでしょう。ハーフ膳を頼むよりも二人ななら、黒豆定食と栗定食をとって半分ずつするのがおすすめです。

ささらいを訪れたら必ず味わいたいのが「丹波路ぷりん」です。芦屋で人気のプリン専門店「芦屋ぷりん 」の姉妹店で、丹波地域ならではの素材を使ったたプリンです。ご当地プリンNo1決定戦で「黒豆プリン」(丹波路ぷりん)は優勝を飾りました。カフェでの一番人気は、丹波路ぷりんとドリンクのセットだそう。オリジナルのかき氷も人気です。

最近黒豆プリンの存在を脅かしているのが白小豆プリンです。濃厚なミルクの風味と、深い味わいとコクある卵が上品でふくよかな味わいのカスタードと、豆の風味豊かな白小豆の餡がそこに座っていて、名品です。お土産にもぴったりと思います。

  • 店名 ささらい
  • 住所 丹波篠山市日置397
  • ☎番号
  • 営業時間 10:00~17:00
    ランチ 11:00~14:00
    ショップ&カフェ 10:00~17:00(LO.16:00)
  • 定休日 火曜、水曜
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【オープン】丹波篠山 二階町 元祖「但馬牛炙り肉寿司篠山や」 が商店街の真ん中でオープン

2023年9月15日 「元祖但馬牛 炙り肉寿司 篠山や」がオープンしました。厳選された但馬牛を使った炙り肉寿司専門店です。最近、わらび餅、焼き芋といったちょっとしたスイーツや軽食を提供するお店も増えてきましたね。

ここは、丹波篠山銀座と呼ばれる焼ポン錦市場や百景館がある交差点からすぐ、三井住友銀行の隣にあるお店です。

口の中でとろける霜降り肉や旨味たっぷりの赤身など但馬牛を堪能できる炙りたての肉寿を秘伝のたれで提供します。但馬牛の赤身、但馬牛の霜降り肉、猪肉の握りがあります。食べ歩きには煎餅に乗せた炙り寿司を載せた様式になっており楽しく食べれます。

さすが但馬牛の炙り寿司です。それなりの価格はしますね。

おすすめは、3種盛りと聞いたので、これにしました。

目の前で炙り焼きをしてくれます。もっと通りに近いと通行人も見学できるのに、少し奥まった店舗のため少し残念ですが、なかなか鮮やかですね。

確かにとろけるようなお寿司ですね。3種盛り、豪華です。ここは丹波篠山では有名な日置のSASARAIさん(合同会社とあっせ)のお店なのです。さすがに味のプロデュースは見事です。メニューがシンプルなので、安価なセット寿司、持ち帰り用やお城でランチ用の炙りお弁当あれば嬉しいですね。でもこだわりあるんだろうな。なかなか美味しい炙り肉寿司、一度ご試食くださいね。

  • 店名 但馬牛炙り肉寿司 篠山や
  • 住所 丹波篠山市二階町64
  • ☎  080‐8057-5146
  • 営業時間 10:00~17:00 
  • 定休日 火曜日、不定休
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【グルメ情報】丹波篠山 宇土「魔法のパンケーキ」フランチャイズ店が丹波篠山に出現!

ハワイにあるカフェをイメージさせる今急成長で話題のハワイアンCafé「魔法のパンケーキ」が、2023年7月21日にオープンしました。各地にフランチャイズ方式で次々と開店している注目のお店です。でもこの成長の初期段階でいち早く丹波篠山に開店するとはびっくりですね。大きな看板、国旗、幟が立っていて良く目立ちます。マクドナルドと篠山口駅の間にあるお店です。旧店舗を利用されているのでここはハワイというのには少ししんどいですが入ってみるととても落ち着けるハワイをイメージしたゆったりとした内装となっています。

『Hawaiian Cafe & Restaurant 魔法のパンケーキ』は、高砂本社の株式会社リバーウェイコーポレーションがフランチャイズ方式で展開されている意味うお店です。                 従来のフランチャイズと比べて自由度が高く店舗独自のサービスやオリジナルメニューの開発などオーナーの発想も取り入れられるパッケージライセンス契約方式を採用しています。ロイヤリティが定額のため、オーナーの頑張りで利益を増し+すこともできるようです。やっぱり開店初期投資1000万円はいるんやね。

『Hawaiian Cafe & Restaurant 魔法のパンケーキ』フランチャイズ

看板メニューの魔法のパンケーキは、完全オリジナル商品です。自家製パンケーキは、姉妹店である高砂市の「美山珈琲しがらきや店」で人気を博したパンケーキを改良したもの。シンプルな原材料ながらも配合にこだわり、独自の技術でふっくらと焼き上げています。その高さはなんと7cmもあり、表面はカリッと、中はしっとりふわふわ食感。昔ながらのホットケーキを思わせる懐かしさも残しています。ブレンドした材料を使用し、独自の調理法で焼き上げています。プレーンだけでなく、抹茶やチョコレートなどアレンジメニューも豊富です。

パンケーキは全部で6種類ありました。たっぷりのメープルシロップがかかった定番の『プレーン』です。お昼時に行ったのですがランチを食べないでパンケーキをオーダーしている方が半分ほどおられるのにびっくりしました。

『トロピカル』も人気の商品です。マンゴー、パイン、バナナをふんだんにトッピングし、マンゴーソースをたっぷり絡めて食べるのですが美味しそうでしょ。

ランチとして、ハンバーガーやロコモコ、オムライスなdpがあります。。ハンバーグと目玉焼きとライスをよく混ぜて食べるのがオススメです。タマネギ、トマト、アボカドなど野菜がたくさん摂れるのもうれしいですね。

ランチメニューはこのほか、ミニサイズのパンケーキとドリンクがセットになったお得な『プレートランチ』(1,628円)や『太陽のオムライス 』(1,078円)など、豊富にラインアップ。

オムライスを食べている方も多かったです。

大きめのハンバーグに特製デミグラスソースをたっぷりかけた、ハワイ料理の定番ロコモコ。ハンバーグと目玉焼きとライスをよく混ぜて食べるのがオススメ。

殻ごと食べれるソフトシェルシュリンプをガーリックソースで味付けしたガーリックシュリンプライスボールも結構人気です。

オリジナルチキンをカラット上げたガーリック風味のライスボール。

オムライスのランチセットもあります。もう一押しかな。

ランチに250円足すとこのミニパンケーキが付けれるのでお勧めです。ドリンクバー350円をセットすることもできます。長い時間おしゃべりする人には助かるメニューです。駐車場が27台もあり入りやすい店舗です。本当に良く流行っているカフェで、丹波篠山にも多様なカフェが出来てきて嬉しい限りです。

  • 店名  Hawaiian Cafe & Restaurant  魔法のパンケーキ
  • 住所  〒669-2455 丹波篠山市宇土372-1
  • 営業時間 〈平日〉10:30~18:00(L.O.17:30)〈土日祝〉10:30~20:00(L.O.19:30)
  • 定休日 不定休  インスタで確認ください
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【ショップ情報】丹波篠山 二階町 「恋々芋(Cocoimo)」丹波篠山若手の実業農家、壺焼き芋メインにピクルス、シェイクなど満載のお店をオープン!

丹波篠山市二階町に、「農家直営」をの焼き芋専門店「恋々芋」を4月29日開店されました。ちょうど、諏訪園丹波篠山店の斜め向かいになります。テイクアウト専門で、農業法人「アグリストリート」さんが運営されています。

店長の大坂さんは、神戸大学農学部在籍時から農業の奥深さを体感し、「農業で起業を」と2017年に新規就農され、2021年には株式会社「AGRI STREET」の設立、10ヘクタールを黒枝豆中心に栽培されている丹波篠山を代表する若手の実業農家です。

「農家レストランを開く夢」だそうで、このお店は記念すべきその第一歩がこの「恋々芋」になるのですね。農作物の生産だけでなく、加工や販売も視野に入れた第6次産業化の発展は丹波篠山にとってもこれからの発展の柱です。

昨年からサツマイモ栽培も本格的に始め、約6トンを収穫、貯蔵されたそう。低温熟成もポイントで、芋のでんぷん質が糖化し、甘みのあるさつまいもが出来上がったそうです。

正面の壁面に壮大に並んでいるのは自家製の各種ピクルス。

サツマイモ商品以外には、野菜を使用したピクルスが数種類が陳列されています。サツマイモピクルスやきゅうり、大根、そして珍しいものではうずらピクルスがあります。またこれが一番に人気だそう。値段もお手軽だし丹波篠山に来た「ちょっとしたお土産」としても良いですね。

黒豆ダレなんでいうのもあるのですね、どんな味つけになるのかな。

猛暑の中では、さつまいもよりも4つのシェイクや焼き芋アイスが大人気でした。

・焼き芋ソイシェイク
 (熟成紅はるかの濃厚ドリンク)
・黒豆きなこシェイク
 (丹波篠山特産の黒豆たっぷり贅沢ドリンク)
・紅芋甘酒シェイク(期間限定の濃密紫芋を使用)
・イチゴシェイク(イチゴたっぷり感じるミルクシェイク)

結構気合入ったシェイクですね。

イチゴシェイク(イチゴたっぷり感じるミルクシェイク)

焼き芋アイスも美味しそう。

夏は、この壺焼き芋に加えて、2種類のこだわりの干し芋があります。ひんやりしっとり美味しい冷やし芋です。100グラム250円で販売しており、1本当たりおよそ550円。3本買うと1本無料でついくるとか。YouTubeでも開店時の恋々芋をPRされておりさすが今時の青年実業農家さんですね。(兵庫・青年農家が本気でつくった「壺・焼きイモ」のお店開店!!~兵庫・丹波篠山市~ 第4代農Tuber 大坂宇津実 / JAグループ「農Tuber」ちゃんねる)                 

こうした若い力こそ、丹波篠山の農業や商店街を成長させていく主役なんだなあと嬉しくなりました。

  • 店名 恋々芋
  • 住所 丹波篠山市二階町35-3(10-18時)
  • 電話番号 079-506-5060
  • 営業日 10時~18時
  • 定休日 月曜日
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【グルメ情報】丹波篠山 西谷「旭や」美味しい親子丼、青いタマゴの幸せのクリームパンのお店がオープン

2023年7月、丹波篠山市西谷に築120年の古民家に、親子丼とクリームパンの店「旭や」がオープンしました。

測量土木会社「アワケンコンサルタント」(同市細工所)さんが経営されるお店で、大阪府から移住した北村さんご夫妻が、同社の事業としてこの7月にオープンされました。アワケンさんは米作りなどもされており多角的に事業をされています。

親子丼は丹波地域の素材にこだわり、クリームパンなどには南米チリ原産の希少なニワトリ「アローカナ」の青い殻の卵を使うのが特長です。アローカナとはチリ原産の鶏で、アローカナのプリンは黄身の味がしっかりこっくりした味わいだそうです。

古民家を店舗へと改修されており大きな梁のある立派な古民家です。座敷 2部屋 / テーブル16席、テーブル席(平日)は犬の同伴可能です。

座敷なんとが広いこと。キッズスペース、授乳室も完備しており、子連れのお客様も安心して食事を楽しめます。子育て中の母親がスタッフの9割を占めておられるそうで、子育て中の方にはありがたいお店です。

子どもから大人まで食事を楽しんでもらえるよう、親子丼はいずれもみそ汁と小鉢3品つきで、通常(2千円)、小食の人向け(1500円)子ども向け(千円)と3種類のサイズがあります。

親子丼はさすがに看板メニューだけあって美味しいです。丹波赤どり無添加の京風出汁、塩蒸し玉ねぎで丁寧に作った親子丼は一級品です。

親子丼には、黒豆味噌のお味噌汁、丹波篠山産タケノコで作ったメンマ、地元きゅうりの金山寺味噌トマト などの副菜が付きます。

数年前大阪の有名な親子丼屋さんめぐりしたことを思い出しました。鳥や玉子へのこだわりは良くわかるのですが、親子丼で2000円はちょっとリピートは厳しいお値段かなあ。副菜など要らないので1500円以内にしてほしいなあ。

それ以外のメニューとして青いたまごの幸せ卵かけごはんセットがあります。

パンはクリームパンのほか、メロンパンやミルクフランスなど6種あるそうでパン販売日は事前に決められているのでインスタなどで確認して行ってくださいね。

また、8月から日曜、祝日の営業がはじまり金曜日はカレーメニューあり、和風夏野菜カレードリンクセット1,200円、限定10食があるようです。

パンの販売は正午からだそうです。この幸せのクリームパン食べると幸せになるそうですよ。牛乳、卵、バターで練った生地に青い卵を使った自家製カスタードクリームをたっぷり包みました。ふわふわのパン生地とカスタードクリームが口の中でとろけます。

旭やには近隣に駐車場が2か所あります。店舗近くに2ヶ所 P-1 (3台) P-2 (5台)がありますが、P1は狭いので軽自動車の方や運転の上手な方以外はP2をお勧めします。コロナ明けで、丹波篠山にも大きなしっかりしたお店が出てきました。今後のメニューの充実が楽しみです。

  • 店名  旭や Instagram
  • 住所  兵庫県丹波篠山市西谷125 
  • ☎ 079-593-0851
  • 営業時間 open 水~日・祝日 11:00~15:00 (ラストオーダー14:30)、パンの販売は正午から。
  • 定休日 月、火
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【グルメ情報】丹波篠山 今田 「旬菜・地野菜 みやま」 器も食材も堪能できる創作和食のお店

「旬彩・地野菜 みやま」に久々に誕生日のお祝いとして行ってきました

今田の自然の中に佇む創作の和食店です。地元の新鮮な野菜を使ったお料理は素材の良さが味わえて絶品で、丹波焼の器を通して食材を目で楽しみ味を堪能するお店です。

お昼のメニューは3,300円と4,400円の2コースと少し特別な日でないといけないようになってしまいましたが、やはりくつろぎと安らぎを頂けるお店です。

お刺身もこうして出されると格段に食材を意識しますね。

ひんやりした茶わん蒸しもとても良いですね。

丹波黒、出汁巻玉子、さつまいも、もずくなど夏に合う季節のものの食材か飾られています。

メインも白身のお魚のつつみ揚げ

ご飯物はじゃこのご飯と赤出汁。

店内の雰囲気も落ち着いていて特別の日、特別の時間を過ごすのにとても良い創作和食店です。

  • 店名 旬彩・地野菜 みやま
  • 住所 丹波篠山市今田町上立杭1-455
  • 営業時間                               月・水~日
    ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)                           月・水~日
    ディナー 17:00~21:30(L.O.19:30)
  • 定休日 火曜日 第2月曜日
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【グルメ情報】丹波篠山 今田 「フレンチ食堂 pas à pas」ボリューム満点、味満点、気軽なフレンチが丹波篠山に

「フレンチ食堂パサパ」は、神戸新聞さんの取材によると新型コロナウイルスを機に一緒に開業を決意され、2020年7月加東市でオープンされ、2022年7月この今田の地で営業を開始されました。店名の「pa sa pa」は、「ぼちぼちやっていこう」と、フランス語で「一歩一歩」を意味していて、「ぼちぼちやっていこう」という思いを込めた商号なのです。

「フレンチ食堂」のネーミングの通り、ナイフとフォークではなく箸で味わい、ドレスコードやテーブルマナーもない「普段着のフレンチ」を味わうお店です。

14時から濃厚で深い甘味があるパスタは病みつきになると評判です。一度体験してくださいね。

また14時からのデザートも様々あってお茶しに行くにも良いお店です。ゆったり感のあるお店です。

このレトロプリンはもう大評判、このお店のデザートの顔となっています。ランチにも食後のデザートで付くことが多いようです。

ランチのコースはワンコース(2800円)です。メインが魚か肉かを選べ、前菜とスープ、ごはん、デザートがつき、肉と魚どっちも食べたいという食通の方は2種盛りもあります。(3300数が増加。コース通しての印象は「ボリューム半端やない」ということです。少々贅沢なランチ価格帯なのですが、それ相当のボリュームとテイスト感が高くリーズナブルです。コーンスープは、冷やされた春夏にぴったりのスープです。

前菜が出てきます。このボリュームがすごい。前菜ではなく主菜なのではと思うほどに数々の種類の前菜が出てきます。

肉料理の豚肩ロースは食べやすく一口サイズにして提供されています。

デザートは、人気の「レトロプリン」。濃厚な卵の味わいとなめらかな口あたりが最高ですね。

※キンパや雑貨なども販売されています。

  • 店名   「フレンチ食堂パサパ」
  • 住所   丹波篠山市今田町上小野原136-1                
  • 電話番号 09012214887                          
  • メニュー ランチ 11:00 ~16:00 カフェ 14:00~17:30 ディナーはコース料理(予約制)
  • 定休日  月曜日(時々火曜日)
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【グルメ情報】丹波篠山 西町 街の美味しいビストロ「BISTRO VIVACE」が西町ブリキ玩具製作所を継承

2023年7月、ブリキおもちゃの製作で人気があった西町ブリキ玩具製作所に、欧州料理とワインを提供するお店「BISTRO VIVACE」がオープンしました。気軽に行けるビストロは(フランス語で小さな料理店という意味)で。VIVACEはイタリア語で「活気に満ちた」という意味を持ちます。

ここはNPO法人「町なみ屋なみ研究所」のチャレンジショップとしてブリキ玩具製作と西町BURで人気を博してきましたが高齢化もあり発展的解散をされ西町BURも解散し、新たなテナント店が入店となりました。

とはいえ、ブリキロボットを製造していた6台のプレス機はそのまま健在でブリキ玩具製作所の良さはそのまま残した雰囲気あるお店となっています。

西町ブリキ玩具製作所の商号も残されています。今後もスポットイベントでいいので、ぜひブリキ玩具の製作体験や昭和時代のブリキ品の展示や販売も子供たちのために続けてほしいものです。

粋なイタリアンという雰囲気です。価格帯もリーズナブルな設定をされいます。Aコースはプレートランチ、Bコースはそれに肉料ややドリンク、デザートの付くコースになっています。

中に入ると、黒板にAコースとBコースの内容が小中に書かれています。どちらもリーズナブルな設定と思います。

Aコースは、大きな豚バラが入ったトマトカレーです。良く煮込んであり、具材たっぷりで美味しい味に仕上がっています。特にアツアツのサーモンのベニエは美味しいですね。

Bコースはぎっしりとボリュームのあるポークカツやキッシュも入った本格的なプレート。(Aコースと比べると若干のボリューム感がある感じです)

Bコースにはドリンク、プチケーキ、ジェラートがついており、ゆったりと食後したい方はBコースはおすすめです。Aコースの場合はドリンクが300円、ドリンク、デザート付で500円追加すればよくなっています。なかなか、手軽に行けるビストロができました。なかなか美味しいので、お客さんや観光客の皆さんに認知されていけば繁盛しそうなお店です。新しいお店ですので、皆さんお越しの際はお寄りくださいね。

  • 店名 BISTRO VIVACE(ビストロ ビバーチェ)
  • 住所 丹波篠山市西町31-6
  • ☎ 平日 11:30~18:00
  • 金・土、日 11:30~20:30(21:00CLOSE)
  • Instagram   instagram.com/vivace1997/          
  • 予約もできます ☎️090-9110-3345
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【グルメ情報】丹波篠山 黒岡「mimosa cafe」ボリューム感たっぷり、ふわふわ帽子のオムライスは今も健在

今日は道路を挟んで歴史美術館横にある「Mimosa Cafe」に行ってきました。mimosaとは、温帯地方原産のマメ科オジギソウ属の植物の総称をいうのですが、触ると生物のように反応するカフェという意味なのでしょう。数年前までは、ふわふわ帽子のオムライスで有名なベビーフェイスプラネッツ篠山店だったのですが、フランチャイズ契約を終了されたのでしょうか、「Mimosa cafe」(ミモザカフェ)として再スタートされています。

店内はとてもきれいで広くゆったりとした空間が広がっています。カーテンがあり個室空間を演出されています。

日替わりのプレートランチがあり、ドリンク、デザートが付くお得なランチです。

また、パスタ、オムライス、ピラフ、カレー、ピザと選んでサラダ、スープ、ドリンクとデザートが付いたランチがあります。

前菜のサラダ、スープも結構のボリュームがあります。

やはりここでは、日替わりランチ以外であれば、ベビーフェイスプラネッツ時代の主力メニューであるふわふわ帽子のオムライスのセットランチがおすすめです。

すごいボリュームで2人前かあ!と勘違いしてしまうほどのボリュームです。確かにふわふわ、とろとろ、あつあつのオムライスはやはり丹波篠山一番のオムライス、健在です。

それにプリンがついて、並々と注がれたコーヒーがついて至福のランチタイムを味わえます。

18時までカフェとして営業されています。パフェ、ケーキ、アイスクリームなど充実したメニューです。

ハニートーストも各種あり珈琲とセットで注文できます。なによりゆったりした空間でおしゃべりするには良い市街地のおすすめカフェのひとつです。

  • 店名 Mimosa Cafe (ミモザ カフェ)
  • 住所 丹波篠山市黒岡17-7
  • 営業時間 11時00分~17時00分 
  • 定休日  月曜日
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【グルメ情報】丹波篠山池上 教習所カフェ「ロザリアンMIRO」コスパの高いランチやドリンクで大満足

最近はランチといえば、ドリンなしで1000円を超えるカフェも多くなり、1000円札でランチが食べられないこともざらです。そんな中、600円でいろんな美味しいランチメニューを提供してくれるのがこの『ロザリアンカフェ MIRO』です。全国的にも珍しい教習所内に併設されているカフェですが、これは合宿型自動車免許教習所Mランド篠山校の学生(特に合宿生)対象のレストランだからなのです。昼ちょっとお安く外で気軽にランチしたいなあというときにはおすすめのカフェです。

坂上&指原のつぶれない店」という冠番組で、「島根のど田舎の合宿型自動車教習所がつぶれないで随分儲かっている」という内容でしたが、その学校がMTランド篠山校の本校が益田校でした。  

教習所内だけで使用できる専門の貨幣を教習所内でボランティアすると貰える仕組みがあります。その貨幣を得るには、教習生徒が朝にボランティアを申し込みその活動で報酬で支払われるというのです。Mマネーですがまずは貯める必要があって、貯める方法は校内の掃除などのボランティア活動をしたらもらえます。Mランド紙幣は1ダラーが100円で換金可能で、清掃や自動車洗車は3ダラー、たこ焼きのソース塗りは1ダラー等もらえて、学生はそして貯めたマネーで、エクステ、岩盤浴、飲食などが楽しめます。      

理事長の経営理念とアイデアととても素晴らしい自動車学校だとして有名なのです皆さんも、免許証取得を合宿教習所で取得されるときは丹波篠山観光もできるしMランド紙幣もゲットできるるこの合宿所お勧めです(^.^)/~~~

Mランドの合宿生や通学生の朝・昼・夕の食事を提供されているのがこの『ロザリアンカフェ MIRO』なのです。ロザリアンとは、バラを愛し育てている人を示すのですが、そのためか正面にバラのイラストが見えます。

Mランドのゲストが食べられる朝・昼・夕の食事を提供されているのがこのMIROなのです。『ロザリアンカフェ MIRO』では、和・洋日替わりの手づくり料理が提供されていて、一般客も普通に食べさせていただけることができるというわけです。朝の焼きたてパンは評判だそうです。

店内は普通のカフェと全く変わりありません。素敵な空間になっています。

ランチメニューが記載されています。このワンプレートランチはボリューム満点で人気です。とろ―りふわふわのオムライスも人気です。

メニューは、和・洋日替わりの手づくり料理で日替わりメニューがあります。今日は鰆のあんかけ定食です。

本日の定食ランチである「鰆のあんかけ定食」が来ました。結構ボリュームがあるランチです。主副菜菜、味噌汁、ごはんとしっかりしたメニューです。

あんかけスープの底に大きな鰆が潜んでいました。あんかけの味付けもとても美味しく大満足です。

きくらげのこのきんぴらもとても美味しくできています。料理の上手なスタッフさんなんですね。

合宿学生が多い春・夏休みの昼食はお弁当で校内の休憩スペースなど好きな場所で食べられるので人気のようです。オーダーすれば弁当もオーダー可能です。

珈琲などドリンクはセットされてはいませんが、左記ののようにとても安い価格帯となっています。

駄菓子やお菓子の販売所もあります。

最後に理事長の格言を紹介しておきましょう。  「心を変えること」は人生を変える一歩なんですね。ためになるわ。丹波篠山在住の皆さんやその近隣にお住いの皆さん、コスパが高い教習所カフェを一度体験ください。

  • 店名 「ロザリアンMIRO」
  • 住所 丹波篠山市池上596 (自動車教習所Mランド併設)
  • 営業時間 9時~16時 
  • 定休日 月曜日
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【グルメ情報】今田上立杭 全国ハンバーガー100選に選ばれたエスケールが「丹波焼の里」に華々しく再デビュー

グルメサイト「食べログ」で「ハンバーガー百名店」に選ばれた西宮市山口町のアメリカンレストラン「エスケールカフェ」は2021年西宮北インター近くのお店で営業をされていましたが惜しまれながら閉店されていました。今回、今田町下立杭に2023年1月オープンしました。ここは「丹波焼」の窯元が軒を連ねる今田町下立杭の自然豊かな風景の中にあります

店内は23席で結構収容人数多いのですが、それでも行列ができるんですね。春に向け、店外にテラス席を設ける予定です。

囲炉裏のある部屋もありましたがまだ準備中のようでした。

トイレもまたアメリカン。すべてオーナーの野間さんが手つくりでこのお店を作られたそうです。。

お店の雰囲気がとってもアメリカンで内装もとてもこだわりが見られます。

おすすめはもちろんボリューム満点の多彩なグルメバーガーです。

パティは130gも使われていてボリューム満点です。

しかもバンズがうまいと評判です。

はさむ具材はパイナップル、アボカド、卵、トマト、ベーコン、チリコンカン、ハラペーニョなど多彩。チーズはチェダー、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラなどを選べる。

リンゴやトマト、タマネギをベースに10時間以上煮込んだ自慢のソースは、マジカルソースと呼ばれ、病みつきになります。お店の代表的なメニューのひとつでもある「自家製ベーコンチーズバーガー」

今日は、最近定番商品となったブラックバンズにしました。無農薬栽培の国産小麦粉100%にミネラルとデトックス効果があると言われている国産竹炭を入れています。竹炭以外にも口溶けよい国産の全粒粉を6割使用しているので、珍しい無添加パンです。

外はしっかりとバリバリ食感、中はふんわりしっとりした食感でパンの風味を損なわない程度にわずかに竹炭の香りがするんです。一度お試しください。

ステーキやサンドイッチ、パスタなどメニューは豊富です。ハンバーガーを頼んで2人で分けてグリルメニューやライスメニューをオーダーするのもいいかもしれませんね。

パンケーキもとても美味しそうですね。キャラメルバナナナッツ&ホイップクリームのパンケーキ、美味しそうです。

駐車場はお店の裏の駐車場が近く5台駐車できますが直ぐに一杯になり、ルーンカフェさんの隣の第二駐車場(8台駐車可)となっています。席のご予約はとれないので並ぶことになります。平日ならほぼ大丈夫と思いますが、土日は数組待つこともざらなので覚悟して行ってくださいね。

  • 店名 Esquerre Cafe (エスケールカフェ)
  • 住所 丹波篠山市今田町下立杭680
  • 営業時間 平日 11:00~15:00 土日祝 11:00~18:00
  • 定休日 月曜日、第三火曜日 ※祝日の場合は営業、その翌日が定休日
  • ☎ 079-506-8334
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【グルメ情報】丹波篠山 八上内「ふたばカフェ」のどかな田園で野菜いっぱいのランチやスムージー

ここは八上小学校近くブルーベリー自家農園を隣にもつゆったり自然満喫カフェです。篠山市街地からは八上小学校超えたところで左に見えます(173号線から来られる方は右)に見えます。ぽつんと建ってる草葺き屋根のカフェです。

丹波篠山ののどかな田園風景の中にあるカフェです。丹波篠山のお洒落なカフェの草分けといっていいお店です。白とブラウンをベースにした素朴な店内で地元野菜をたっぷり使ったランチや天然酵母パン、手作りスイーツなどを提供しています。柔らかな日差しが差し込む店内では日常の喧騒から離れた穏やかな時間が過ごせると評判です。

窓から見える景色も素晴らしいのです。隣接するブルーベリー園では収穫期には45分食べ放題のブルーベリー狩りも行っておられ、夏には家族揃ってブルーベリー摘み取りを楽しむ人の姿も多いです。  またブルーベリーの剪定教室を今年も開催されており、一時間程度(ケーキ、ドリンク付き)税込1500円です。

カフェ営業日の14時以降予約制です。ブルーベリーを育ててみたい方、もっと実を大きくしたい方等、1名様から大歓迎です。

お問合せ・ご予約 079-506-1573

フタバランチは人気です。「野菜たっぷりのサラダ」が最初に来ます。深いサラダボウルに入っています。

週変りのランチはワンメニューですが丁寧なお品書きが書かれています。

・自家野菜たっぷりサラダ
・お豆腐い煮込みハンバーグ
・自家製黒豆入り豆とさつまいもの甘辛
・小松菜とひじきの和え物
・白菜とかんきつのコールスロー
・ごはん
・特製お味噌汁
・ドリンク

自家製酵母パンと野菜のスープか、自家米コシヒカリのごはんとこだわりのお味噌汁のどちらかを選びます。ドリンクもついてリーズナブルなランチとなっています。

・自家野菜たっぷりサラダ
・お豆腐い煮込みハンバーグ
・自家製黒豆入り豆とさつまいもの甘辛
・小松菜とひじきの和え物
・白菜とかんきつのコールスロー
・ごはん
・特製お味噌汁
・ドリンク

美しいけ景色を見ながら食後のコーヒーで心が和みます。

ブルーベリーのスムージー は人気です。

自家製のケーキが美味しいのでカフェとしての利用も可能です。自家製ジャムや手作りケーキのテイクアウトもできます。カフェでもランチでも、いつも混んでる人気の店です。

天気のいい日は山羊さんを見に行きましょう。4匹もいましたよ。

近くによると、優しい目でこちらを見つめてくれます。本当にここは別天地のようです。

店名 FutabaCafe(フタバカフェ)

住所 丹波篠山市八上内甲85-1

☎(079)506‐1573

営業時間 11:00〜18:00

  ( 詳しくは  Facebook Instagramで確認ください)

定休日 毎週木曜日及び 第2、3水曜日、第3火曜日、

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【グルメ情報】丹波篠山 二階町 老舗旅館「高砂」お昼のくつろぎランチ

今日は篠山歴史美術館の斜め前にある丹波篠山を代表する老舗旅館「高砂」のランチです。創業160年の老舗旅館。丹波焼の陶芸品が数多く飾られた館内はアンティーク感があり、落ち着いたインテリアが魅力的でゆったりランチを取りたいというならおすすめです。

ランチの価格帯も総じてリーズナブルです。

和モダンでレトロな雰囲気があります。

陶器や美術は旦那のこだわりの紹介をされている画廊のページもあります。

ランチは一階入り口左に、宿泊客がお食事をされるエリアになります。もちろん、冬は牡丹鍋を日帰りで食べに来られるお客さんもおられます。

ステーキ丼は、味噌と山椒がきいたどんぶりです。器がとても小さくて子供向けのサイズかなと勘違いしてしまいます。

肉は柔らかく食べやすいですが、味のパンチはあまりありません。女性ならぴったりのボリュームかもしれませんね。「山芋や大根を混ぜた焼肉丼みたい」という感想が乗っていましたがその通りでしたね。ボリュームといい、味付けといい、メニューのトップに記載されているのに残念なメニューとなっています。

ただ、一緒に出てきたこのなめこ汁のお味噌汁の方が美味しいものでした。

ステーキ丼よりはこのとろぎゅうの方が味わいがあります。とろぎゅうとは、丹波牛と丹波の山芋の丼です。山芋は味が濃くお肉は柔らかく下味がしっかりしていておすすめです。

小鉢のような丼よりは、おろし蕎麦セットボリュームがあります。一寸ぼうしでも乗りそうな大きなそば粉を練れるようなお椀にかなりの量の蕎麦が出されます。ただそば湯はないそうです。やはり蕎麦を提供されるなら用意して頂きたいですね。

丹波焼の陶芸品が数多く飾られた館内はアンティーク感があり、落ち着いたインテリアが魅力的な旅館です。器はどれもこっていて丹水窯さんのものでしょうか、味わいのある器で満足です。老舗旅館の庭も眺められてここでのランチもまたいい選択です。

  • 店名 高砂
  • 住所 丹波篠山市二階町6
  • 営業時間 お食事
    [平日]  11:30~14:00
    [土日祝日]11:30~15:00
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【カフェ情報】丹波篠山吹新 ビリオン珈琲 見た目もびっくり純白のカレーうどん

ビリオン珈琲は、本社が福井にあり岐阜・福井・石川を中心に様々な業態の店舗を展開しているビリオンハヤシフーズ株式会社の喫茶業態のお店です。福井、鯖江、彦根、長浜、大垣など北陸地方から関西に進出されている異色のチェーン店です。店舗を展開するビリオンフーズハヤシがもともと建設業であったことから、ホテルのラウンジを思わせる落ち着きのある独自の空間です。北陸文化の影響か、喫煙席がまだあり、愛煙家のたまり場には貴重なカフェとなっています。

朝7時やってからオープンお店している貴重な喫茶店です。店舗の特徴としては、「名古屋スタイル」の充実したモーニングサービスが特長で、「ポストコメダ」とも言われています。

ドリンクにプラス税込250円で少しリッチなモーニングになります。

11時からのブランチでは、サンドイッチ、ドリア、スパゲッティ、オムライス、など多様なランチメニュが味わえます。

季節限定のメニューも揃えられています。ここで興味を引くのは、右上の「元祖!純白のカレーうどん」でしょう。

クリームは、たっぷり巻き巻きでのっかっており、柔らかく、まろやかでほんのり甘いけど、スイーツの生クリームほど甘くはなくしつこくもあありません。うどんに合うように研究されたそうです。

ふわふわの生クリームの麺表面が一杯つつまれています。名前通りまさに純白の、丼に入ってなければ何かのスイーツにしか見えない一品が着丼。
クリームだけすくってみると、上品な甘さの生クリームです。

掘り下げていくと突如カレー色が現れてきます。中にはなんとカレーうどんが入っています。少しぬるめのカレーうどんが、生クリームと調和して甘辛になっています。お出汁の効いたカレーつゆを浴びたうどんはもっちりした歯応えです。

厚焼き玉子サンドもずっしり卵が乗っていてボリューム感があります。

いつも思うのですがトイレが西欧の図書館みたいで落ち着いていて素敵です。用を足しながらの読書はできませんのであしからずです。

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【グルメ情報】丹波篠山 西古佐「ひとはな亭」鶏ベースの数種魚介をブレンドしたゆずの香り豊かなラーメンとつけ麺

今日は、丹波篠山では人気の「麵処 ひとはな亭」に久々に来ています。料理店「アニトヤ」を営む神谷さんがむこだわりの無化調ラーメンを提供される人気店です。親鶏をベースに数種類の魚介をブレンドしたスープで、化学調味料を一切使用していないのにしっかり、あっさりと上品に仕上げたラーメンです。

麺は丹波製麺所にオーダーメード、チャーシューは丹波ポークを使うなど、地産地消にもこだわる。丹 波篠山はラーメン店は、多種多様なメニューをそろえるチェーン店の希望軒と、このひとはな亭や、無化調ラーメンの粉哲、コヤ麺、光屋などがありますが個性的なラーメンとがあります。

小屋のようなお店ですが国道176号線沿いにあり駐車場も数台止めることができ入りやすいお店です。最近は、火、水、金、土の4日、11時30分からの営業で、売り切れるせいか昼の部で終了の日も多いようです。

煮干中華そばと、つけ麺が2大メニューとなっています。しっかり塩の効いたスープに細いストレート麺が絡みとても美味しく出来上がっています。レアポークを増やしたり、替え玉もできます。

期間限定メニューの鴨葱つけめんは、つけだれが国産素材にこだわった魚介醤油で、醤油の甘味が実に喉に染み渡たり、たっぷりの九条ネギも味わいがあります。つけダレにはブランド鴨肉が4枚入っていて逸品です。麺を食べ切るとご飯を入れて雑炊もできます。

少し足りない方は、替え玉に行くか、この鴨めしを選択するのがいでしょう。鴨だしで炊き込んで深みがあり、鴨肉もしっかりが入っています。この鴨めしは小が200円、大が300円で持ち帰りもできます。

もうひとつの看板のラーメンは、淡麗煮干し中華そばで、イリコ出汁と鶏油に柚子皮の風味のする独特のラーメンです。しっかり塩の効いたスープに細いストレート麺が絡みさっぱりしています。特にユズの味が良く効いていて華麗さを引き出しています。

しっかり塩の効いたスープに細いストレート麺が絡みさっぱりしています。特にユズの味が良く効いていて華麗さを引き出しています。スープが美味しいので、替え玉を頼む人は飲みすぎに要注意です。

つけ麺は、麺だけをまず飲んで小麦の香りを楽しみ、麺や具をスープにからめて食し、のこったスープに白飯をいれておじやにとすることができます。割スープや電子レンジも置かれていて至れりつくせりです。久々に訪問しましたが、接客もとてもさわやかで、オリジナリティーの高いゆず味の聞いたラーメンやつけめん、さすが人気店だと思いました。

  • 店名 麺処ひとはな亭
  • 住所 丹波篠山市西古佐410
  • ☎ 079-506-7148
  • 営業時間 営業時間/11:30~14:30(スープがなくなり次第閉店)
  • 定休日 火、水、木、金
  • 詳しくはInstagramにて
  • 駐車場あり(店前無料駐車場・約7台)
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【グルメ情報】丹波篠山 西古佐 お食事処「あっちゃん」 カツカレーが美味しい地元民に愛される大衆食堂

丹波篠山市西古佐にある定食屋が「お食事処あっちゃん」です。丹波大山駅に入る入口にあります。懐かしの昭和の定食屋さんです。観光客をターゲットとしたお店と地元民やドライバー、サラリーマンをターゲットとしたお店に分かれますが、このお店はまさしく地元の方に愛されている食堂です。

店内に入るとなんだかホッコリします。定番のみんなが大好き定食屋メニューが並ぶと共に安定感のある味とボリュームに満足できます

日替わりランチも人気ですが、ご飯と味噌汁を頂き、好みのおかずやサイドを選ぶ定食屋さんの定番スタイルも楽しいです。

定番のみんなが大好き定食屋メニューが並ぶと共に安定感のある味とボリュームに満足できます。日替わりランチも人気ですが、ご飯と味噌汁を頂き、好みのおかずやサイドを選ぶこともできます。日替わりランチもあります。

店内に入るとなんだかホッコリします。定番のみんなが大好き定食屋メニューが並ぶと共に安定感のある味とボリュームに満足できます。うどん定食と玉子がついたうどん定食が同じ値段、、、少し考えたくなるます。

かつ丼、親子丼、他人丼が同じ料金であることや、すべて定食、セットメニューになっていて単品メニューが見当たりません。

店内に入るとなんだかホッコリします。定食屋メニューが並びます。ボリュームも満足できますスポーツ新聞や地元紙を置いたテーブルは本当になつかしい雰囲気です。

あっちゃんは、琴音けいさんの押しのようです。昭和ロマンって感じが漂います。

日替わり定食もあります。もう少し美味しそうな盛り付けがあってもいいかもしれません。

やはりここでは「かつカレーセット」です。「かつ丼セット」とならぶ二大メニューと思います。普通はサラがダがつきそうなのですがおからが付きます。

このカレーはとても美味しくできています。結構このカツカレーファンは多いと思います。

本当に甘いながらも辛い味を残した後味の良いカレーです。

なんと、10年前には、白鵬や遠藤も来ていたんですね。素晴らしい。とにかく丹波篠山で、定食やどんぶりやカレーを気軽に食べくなったらぴったりのお店です。特にカツカレーは絶品と思います。またどうぞ。

  • 店名 あっちゃん
  • 住所 丹波篠山市西古佐926-1 
  • ☎ 0795-94-2326
  • 営業時間 11:00 〜 20:00 
  • 定休日 日曜日
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【ショップ情報】黒豆食パン、黒豆アイス、黒豆コロッケ、猪肉なんでも揃う「黒豆の郷」オープン

丹南篠山口IC近く、2022年12月1日グランドオープンしたのが「黒豆の郷」です。丹波黒大豆の加工品をはじめ、黒豆アイス,黒豆パン、黒豆ソフト、猪肉などが買えるショップです。黒豆に関する商品だけを揃えているので大変わかりやすいコンセプトになっています。

新店舗と加工場は、鉄骨平屋建て約184平方メートルあります。店舗の外観は木材で温かみを持たせています主力の黒豆アイス用の煮豆はこれまで仕入れていたのですが、今回自社製造するための加工場の建設されておりその一部がショップとなったのです。

「黒豆アイス」で知られる食品メーカー「丹波篠山食品」初の直営店で、建設中の黒豆加工場に併設。鉄鍋で丁寧に煮込んだ「黒豆煮」などの加工品のほか、焼きたて「黒豆パン」、黒豆煮をたっぷり使った自家製「アイス」も販売しています。

「丹波篠山食料品」は、あの「黒豆アイス」で知られる食品メーカーです。

このアイスバーやアイスクリーム主体の地元メーカーである「丹波篠山食品」さんの小売店舗でもあるのです。

猪肉どっさりもあり、家で牡丹鍋をしようとする方にはぴったりのお土産です。篠山冷菓を平成3年に おゝみや が事業継続され平成23年おゝみやから独立してできた会社です。そういえばここはおおみやの猪肉の直売所でしたね。

揚げたての「黒豆コロッケ」や「丹波黒豆煮」「黒豆グラッセ」など黒豆商品のお店なのです。

「黒豆コロッケ」も美味しいです。チーズはとろりと感じられますが、チーズはいらんからプレーンで180円くらいで提供してくれればうれしいです。

この黒豆食パン。「日本一重い食パン」といわれ、至るところに室豆がぎっしり入っています

あんぱんにもありますが売り切れで14時再度入荷予定と書いてありました。

ここでおすすめなのは、この「日本一重い食パン」である黒豆食パンです。バターを塗った食パンは、黒豆の甘味と生地のザラザラ感が見事に調和して丹波篠山を代表するパンと言えます。黒豆パンよりも美味しいと思いますよ。一度どうぞ。今後、店内のイートインスペースや屋外のテーブル席も設けられるそうで楽しみですね。作り立ての黒豆食パンと黒豆珈琲のセットは売れると思う。

  • 店名 黒豆の郷
  • 住所 丹波篠山市 兵庫県丹波篠山市吹新131
  • 営業時間  午前10時~午後6時。火曜(祝日の場合は翌日)定休。TEL079・594・0900
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【グルメ情報】丹波篠山二階町 大手食堂 「名物牛とろ丼」が人気の昔懐かし食堂

篠山城や大正ロマン館にいく交差点には栗ポンがでにぎわっていますが、そのすぐそばにある食事処です。昔ながらの雰囲気漂う店内で丼物やうどん、焼きそばや洋食などを提供されています。人気の「牛とろ丼」は上質な牛肉にとろろと甘辛いタレをかけた篠山名物。厚切りの網焼き肉に篠山産の自然薯が絡み、ボリューム満点な丼があっさり完食できます。観光客にも多くの地元住民にも愛されているお店です。

創業60年以上のアットホームな雰囲気の食堂です。ショーケースの中の作りおきのおかずから、お蕎麦や丼ものなど、様々なメニューが揃う篠山の名物大衆食堂で、冬場は猪肉も食べられる人気のお店です。

牛とろ丼が人気ですが、ここまで来たら牛ではなく猪という方は猪肉のうどん、丼や山芋をかけたししとろ丼も用意されています。

なつかしきき昭和はこのようにメニューが壁に掲げられていました。

人気の「牛とろ丼」は上質な牛肉にとろろと甘辛いタレをかけた篠山名物。厚切りの網焼き肉に篠山産の自然薯が絡み、ボリューム満点な丼があっさり完食できると評判だ。

米は丹波篠山市産の「越光」、とろろも生産農家から「山の芋」を取り寄せて使用。看板メニューの「牛とろ丼」はワイン出汁が隠し味なんですよ。見た目はそんなに美しくはないのですが、たっぷりの山の芋トロロの下に甘辛く味付けした篠山牛。ご飯にもタレが染み込んでほんまにこれは旨いです。

昔さだまさしが、腹をすかして篠山の街中をうろうろしてしてたときにお店を開いておられたのがこのこの大手食堂だけだったそう。彼はこの近くにこくると必ずお寄られるようにようになったそうです。さだまさしも対象も若い。

毎年年賀状が来ているようですね。本当にさだまさしに愛されたお店としても有名なんです。

「人の縁とは不思議なもので人の温、人の恩、人の運、人は円」その通りですね。結構大将やおかみさんはお年を言っておられますがこの近くの人気店「大手新丁」は「大手食堂」の息子さんのお店。まだまだ競い合って美味しい牛とろ丼や和食を提供されていきそうです。

  • 店名  大手食堂
  • 住所  丹波篠山市二階町55-1
  • 営業時間 10:00~19:00
  • 営業日 不定休 
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【グルメ情報】丹波篠山 呉服町 「黒豆家」猪肉吸い定食は絶品、丹波篠山名物になりそう

黒豆うどん、黒豆蕎麦をメインとした「黒豆家」さんが2022年4月にオープンしました。ここは歴史美術館の前にあるお店で人通りも多いことも加わって繁盛しているお店です。2,3年前までは、気さくなおばあちゃん姉妹が、「嘉一」という屋号で美味しいカレーうどんを提供されるお店でした。

黒豆家さんは、そば、うどん、親子丼など地元の方が頻繁に行けそうな比較的安価なメニューもあり、また手の込んだ観光客の方にこだわりのメニューもありどちらのニーズにも合いそうです。丹波新聞でも紹介されました。

しかし篠山に来られた観光の方に食べてもらいたいというメニューもしっかりあります。「おすすめ」という表記がされています。やはり山芋の産地、やまかけうどんはおすすめです。

唐揚げやとんかつ、天ぷらのなどの定食類や、親子丼、かつ丼、天丼などの丼物もあり、一通りのメニューが揃っている。丼物と定食に付くみそ汁は、小そば・うどんに変更できる(200円追加)。                               ここでおすすめしたいのは、黒豆家名物「猪吸い定食」です。大阪の代表的な名物グルメで「肉吸い」がありますが、同じく、「猪肉入りのお吸い物」ということなのでしょう。

大阪千日前にある千とせは「肉吸い」で有名な名店ですのでまた行ってみてください。二日酔いのお客に出した肉うどんのうどん玉抜きが始まりだそうです。

さてこれが「猪吸い定食」です。結構たくさんの猪肉が入っており、大きめの豆腐やネギなども入っていてアツアツです。

それにしてもこの「猪肉吸い定食」美味しいです。なんか丹波篠山名物が一つ誕生です。またご飯もとても美味しく炊きあがっています。

食べ終わったあとも、少し腰のある美味しい猪肉と、豆腐やネギや玉子との絶妙な調和、少し甘めの出しととても素晴らしいメニューだなあと思いました。また一度食べてみてくださいね。

  • 店名 丹波篠山黒豆家
  • 住所 丹波篠山市呉服町59-17
  • 営業時間 11:00~14:00
  • 火曜定休 ※駐車は市役所、歴史美術館前市営駐車場(1時間無料)に。
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【グルメ情報】丹波篠山 呉服町「玉川楼」オムトロ丼が有名な和食のお店

約200年前にこの丹波篠山の地に建てられたのが水車の回る風情ある料理旅館「玉川楼」です。かつての料理旅館の風情をそのままに残した和食のお店です。通りに直面した店の正面玄関。左は2階を利用する宴会客用、それ以外の一般客は、右の出入り口を使います。コロナ前までは結構地元の人も観光客も宴会などをされる人気のお店でした。

丹波篠山旧市街の東端にあります。「町屋」を改造した「居酒屋」なんですが、蔵を改造した風呂もあり、2階に宿泊することもできます。地元の人の中には、居酒屋というよりも、「旅館」と見ている人います。泊まり宴会などが多かったのかもしれませんね。「24時間営業年中無休」と記載されています。

城下町の老舗の昔からの店構えは間口は狭く、奥行きが深いのが特長です。宴会客以外のお客さんは、右の出入り口を使いますが、とっても低い「くぐり戸」を通らなければなりません

篠山の旧市街には、昼の時間帯にも営業しているお店は多いのですが夜営業のお店は少ないです。居酒屋と呼べる店が非常に少ない中、大手新丁と玉川楼はとても貴重な存在です。

丹波篠山でしか食べる事の出来ないご当地丼を「篠山まるごと丼」として各店が個性を出してメニューを考案されています。玉川楼は普通の牛とろ丼だけではなくすき焼き風に仕上げられた丼の上にふかふか山の芋トロロのオムレツを乗せたオムトロ丼を作られました。

すき焼き風に味つけされた牛肉がごはんの上にのりその上にとろろ入りオムレツがのりのりや紅しょうが・わさびがトッピングされています。ご飯と牛肉と山の芋と甘タレはとてもよく合います。山の芋を卵で包んでいいるのがオムトロ丼なのです。

オムレツを割ってみると中からとろろがでてきてきます。ビジュアル的にはとても良いのですが、山の芋と卵焼きがどちらも、「とろとろ」で「薄味」なので、双方が混ざっても味的には驚きや味の感動があまりない気がしました。同じ方向性の食材を合わせてもあまりインパクトはないなあというのが個人的な感想です。(人の好みは様々で、美味しいと言われている方も当然おられます。)

この店の特徴は、猪肉はもちろん、山の芋など、丹波篠山の特産品を取り入れています。四季膳などは前菜・お刺身・天ぷら・ちらし寿司を御膳で出てきます。特に、昼間のメニューには、色々な「御膳」もあります。前菜・お刺身・天ぷら・ちらし寿司を御膳で出てきます。

御造りを中心としたメニューです。

特製の鯖寿司をメインにしたセットもあります。鯖寿司も持ち帰り可能です。

天ざる御膳くらいになるとランチとして注文できるところまで来ます。

丹波篠山ならではの黒豆をホクホクのコロッケとして味わえる定食です。結構価格帯もお客が選べるよう大きくとってあります。

牛とろ丼もありました。また、篠山牛焼肉のランチや冬になると牡丹鍋やなどもあります。宴会や法事で良く使わせていただきました。料理も標準以上に美味しいと思います。

  • 店名  料理旅館玉川楼
  • 住所 丹波篠山市呉服町32
  • ☎  079-554-2266
  • 営業日 年中無休 11時00分~14時00分、17時00分~21時30分
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【グルメ情報】丹波篠山 網掛「Sweets Factory」シューが絶賛のかわいいケーキ屋さん

丹南篠山ICから牛屋たなかと牛丼のすきやを左にして、舞鶴自動車道の高架の手前を右折した住宅街の入口にあります。少し国道から奥に入っているのでスルーしそうになります。オレンジのワーゲンが停めてあり出迎えてくれます。

サクサクのシュークリームと各種デコレーションケーキやプリンも美味しいと丹波篠山では代表的なケーキ屋さんです。

可愛い誕生日ケーキもあり人気があります。

小さなケーキ屋さんですがガラスケースに、おいしそうなケーキが出迎えてくれます。

シューアラモードや

ガトーショコラやイチゴのショートケーキなどベイシックなケーキもあります。

とりわけシュークリームは人気メニューです。2時間かけて焼き上げられるそうで、しっかり厚めでサクサクです。賞味期限は当日とされてこだわりがあります。

中のカスタードクリームは、注文を受けてから注入されるため、少し待ちますが、 シューのサクサク感が損なわれません。午後には売り切れになる日も少なくありません。

サクサクとした生地にバニラビーンズ入りのカスタードクリームは甘すぎず、とても美味しい一品に仕上がっています。

焼き菓子もいたくさんの品種がありますよ。

詰め合わせでお土産や差し入れにもよさそうです。

素材にもこだわりのあるクッキー、ドーナツ、ラスクなどもあります。

春日町の自然卵とカナダケベック産最高級メープルシュガーを使った「極みのプリン」。極みを感じられるかう一度ご賞味くださいね。

一番気になったのは、このちょこっとデコレーション。独り身の方の誕生日にはぴったりの誕生日ケーキとして、良いことがあった日の自分へのご褒美にぴったりのケーキ気がしました。

  • 店名 スイーツファクトリー
  • 住所 丹波篠山市網掛412−1
  • 営業時間 月,火,木~日 10:30~18:30
  • 定休日 水曜日、不定休
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【グルメ情報】丹波篠山 二階町 「ぼたん亭」本当に絶品 「ぼたん鍋」も「デカンショうどん」も

三井住友銀行の前にあるぼたん鍋専門店「ぼたん亭」に今年も名物「デカンショうどん」があります。大きな猪が目印となっています。 このお店は当期限定なのですが本当に繁盛しています。北新町にある「如月庵」も同じメニューを出されており元篠山藩家老屋敷跡なので重厚感のある雰囲気です。ここは気軽に食事ができる雰囲気です。

剝製の猪くんが出迎えてくれます。

各席には、デカンショの由来、牡丹鍋の由来などが丁寧に説明してくれています。店主はとても丹波篠山が好きなことが良くわかります。

丹波篠山のボタン鍋はだいたい一人前は最低5,000円以上するのが普通で、より美味しいボタン鍋を食したい人は上肉を揃えた8,000円前後のボタン鍋がさらに美味しいです。今や冬の名物ぼたん鍋。タクシーの運ちゃんが言ってましたが、枝黒豆や丹波栗の秋の観光シーズンの次に忙しいのはボタン鍋のお客さんの送迎だそうです。

もちろんボタン鍋の本場ですので、お金に余裕のある方は「ボタン鍋」をオーダーされるのが良いと思います。デカンショくんのような清貧な庶民派は「デカンショうどん」をオーダーします。このうどんは、その名前からは「煮込みうどん」を想像しがちですが、実は豚肉、豆腐、キクナ、ごぼう、椎茸、ねぎ、きのこなどがいっぱい入った「ぼたん鍋風うどんすき大盛り」なんです。

あとは「豚肉」を「猪肉」だと思い込んで食べれば「ボタン鍋」とそんなに変わりは一緒です(そうでもないかもしれない)。なかなかボリュームがあるので2人で半分ずつ1人分を注文して食べたいという方もおられるでしょうが、2人以上なら2人分を注文しなければならないようです。(1人は1人前でいいようですね)

お好み焼きに「豚モダン」ってありますが「豚モダン」ならず「豚ボタン」という感じでしょうか。

丹波栗をすりつぶした絶妙の特製味噌が肝なんですね。持ち帰りの特製栗入り味噌です。少々高いのですが、家で3回の鍋味噌として使えます。

これはここで食べた人だけに「おすそ分け」として販売されています。食べないと買えません。デカンショくんは毎年初冬に特製栗入り味噌を買いに来ます。騙されたと思って一度デカンショうどん賞味してくださいね。

店名   ぼたん鍋専門店ぼたん亭

住所    丹波篠山市二階町58-8

☎    (079)552-4429

営業時間 11時~19時(18時以降は予約制) 20時閉店

定休日 水曜日 3月中旬から9月末までは閉店

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【グルメ情報】丹波篠山 二階町「ひいらぎや」大正ロマン館付近のいつも混雑している出石そばで知られる蕎麦屋さん

丹波篠山市の大正ロマン館から、徒歩5分程のところにある蕎麦屋『ひいらぎや』。女将さんの出所が出石という事で、出石名物の皿そばがいただけるお店です。篠山城跡、大正ロマン館や観光案内所に近く中心街の中心に位置する蕎麦屋さんです。隣は黒豆パンで人気の「パンのプー」の隣りにあります。

皿そばと言えば豊岡市出石を中心に食されている郷土料理「出石そば」です。あの味を丹波篠山でも頂けます。それだけでなく特産品の黒豆や山の芋などを使用して篠山の観光客にも愛される味になっています。

JRやバスで観光に来られた方にはベストのロケーションです。落ち着いた雰囲気の店内となっています。

メインは手打ち蕎麦で出石皿蕎麦を始め、山芋、とろろ、おろし、にしんそばなどもあります。

温かい蕎麦も充実していて、山芋、とろろそばに加えて、山菜、湯葉蕎麦などがあります。皿蕎麦を頼んだ時は、山芋揚げ、磯部揚げ、にしんの甘煮などを一緒にオーダーするのもおすすめです。

皿蕎麦は1人前5皿で供され、薬味はトロロ・いわのり・刻みねぎ・ワサビと各種薬味が付きます。

香りが良く歯ごたえのある蕎麦です。蕎麦は真っ黒で太めで素朴な感じがします。

山芋の天婦羅は丹波篠山産の山の芋をつかった山芋の天ぷらは、とても粘り気があり、もちもちでホクホク、食べ応えがある人気商品です。

擂り下ろした山芋で作る磯辺揚げフワフワもちもちしてとっても美味しい。

あったか蕎麦では、にしん蕎麦が人気ですがお好きなものをオーダーください。

最後には「そば湯」が「そばかりんとう」と一緒に出てきます。蕎麦湯はゆずが入っていてサッパリと楽しめるものでした。

  • 店名 ひいらぎや
  • 住所 兵庫県丹波篠山市二階町56
  • ☎  079-552-5965
  • 営業時間 
  • 定休日 木曜日 
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【ショップ情報】もちもちフローズンクレープが突如丹波篠山に突如出現して評判に

冷凍クレープの自動販売機「もちもちフローズンクレープ」が丹波篠山のとある駐車場に設置され、交話題になっています。

場所は、大正ロマン館の前でも篠山口駅前でもなく、人通りもとても少ない東新町美容室「Linda Linda」の前の駐車場にあるのです。

クレープはいちごチョコ、バナナチョコ、レアチーズ、ティラミスの全4種類です。

2個セットを千円で販売しており、6通りの組み合わせから選ぶ。

3~10分ほど自然解凍させて食べるのがおすすめだそうです。

信じられないほど地元民も観光客も歩かない人通りのほとんどない場所なのです。美容室に通う人がターゲットなのでしょうか。             阿南市に設置されたこのもちもちクレープ自販機は人気となっており1日40個売れているそうです。(徳島新聞より)

1000円入れてみました。結構大きな冷凍クレープが出てきます。

切断面をみれば生クリームが一杯のクレープです。確かに生地はモチモチで甘さも控えめで美味しいクレープです。結構ボリュームがあります。

最近はボードステーションなどオリジナリル商品の自動販売機製造に取り組んでいる企業もみられます。自分達の食品を自動販売機で販売したい方のサイトです。

最近飲料以外の自販機が結構増えています。ウッディタウンのえるむプラザでは、サムゲタンやチャプチ、トッポギ等本格的な韓国料理を提供するコリアンハルハルが登場しました。

またその隣には、パティシエこだわりの冷凍ケーキの自販機が出現しました。賞味期限1年間くらいあって(この商品も来年7月末でした)、販売人件費も不要なので、一定程度売れるのであれば、空き地さえあれば設置できるビジネスなのでしょう。    飲食店や食品小売店さんが自社製品を24時間冷凍食品として販売したいというケースも増えるでしょう。あなたもこのもちもちポテトさん、フランチャイズでやっておられるので、「もちもちクレープ」を家の前に置こうと思えばおけるかもしれません。(モチモチポテトさんのサイト

美容室リンダリンダさん、聞くところよるとおしゃれで人気のある美容室なんですね。またCokeのレトロ自動販売機もあるようなので、今回の素敵な自販機はリンダリンダさんの新しい取り組みなのかな。

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【ショップ情報】丹波篠山寺内「Belle Villege(ベルヴィラージュ)」知る人ぞ知る美味しい里のパン屋さん

2017年にオープンしたパン屋さんBelle village(ベルヴィラージュ)』です。みたけ寿司の横の道を丸山方面に北上した住宅地にあります。日本語では「美しい里のパン屋さん」といいます。本当に美味しいパンが多く地元の方はよく言っておられます。

右手には篠山鳳鳴高校が見えます。

本当によく繁盛しているパン屋さんで土日は食パン、サンドイッチなど午前中で売切れることもあります。朝7時からオープンしている早起きパン屋。モーニングやランチセットが人気のようです。

店主のおすすめのパンがショーケースに並びます。どのパンも美味しく、サンドイッチ各種や各種パンはどれもとても美味しいです。

菓子パン生地にビスケット生地を包んで焼き上げ外はカリカリ中はしっとりの生地にホワイトチョコとピーナッツバターを合わせたクリームが乗っているピーナッツメロンパンや食パンなどが人気です。

甘い系から総菜系まで色んな種類のパンがずらりと並びます。

クロワッサンもとても美味しいです。

外はパリッ中はしっとりと水分を含んだハード系のロデヴが多くありました。

このコロッケパンもしっかりジューシーなコロッケが生地に調和しておりなかなか他ではないコロッケパンです。

レーズン食パンやクルミ食パンは価格据え置きのための苦肉の策として前日予約となったそうです。お客さん思いですね。

ハンドドリップで丁寧に淹れられたコーヒーは、テイクアウトも可能です。

住宅街の一角にあるカフェが併設されたパン屋さんです。

  • 店名 Belle Village(ベル ヴィラージュ) Instagram Facebook
  • 住所 丹波篠山市寺内343-5
  • 営業時間 7:00~18:00 ※モーニングセットは8:30~11:00までの「完全予約制」に変更となりました。(前日18:00までにTELにてご予約ください) 日曜営業
  • 定休日  月曜、火曜、水曜日(祝日の場合は開店)
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【グルメ情報】丹波篠山 河原町「十割蕎麦 花格子」そば茶・かりんとう そば湯美味しい人気のお店

河原町妻入商家群にある十割蕎麦で人気のある「花格子」さんです。ロケーションも良く、十割蕎麦が美味しいと言われるお蕎麦屋さんです。

いつも、店先にはお客さんが並んでおられます。予約をお勧めされていますが、オフシーズンなのは予約なしで入れることもあります。

いつも、店先にはお客さんが並んでおられます。予約をお勧めされていますが、オフシーズンなのは予約なしで入れることもあります。駐車場は、3軒先にあります。また河原町市営駐車場からも2,3分のところなのでそちらでも構いません。

お店は、右方に数人座れる部屋があり、左方にはこのように4人掛けテーブル3卓、2人掛けテーブル1卓があります。

最もベイシックなもり蕎麦にしました。これにごはん、小鉢がつけるとプラス450円です。ごはんは鯖寿司、黒豆笹おこわ、季節のごはんのいずれかをチョイスできます。

入ったところに今日のおすすめが書いてありますのでこれを参考にオーダーされてもOKです。夜メニューとして一品料理もありちょっと地酒で飲むのもいいかもしれません。

ポリポリっとした歯ごたえで、甘味がほのかにあってとても美味しい蕎麦かりんとうです。味がしないかりんとうが多いですがこれはとても美味しいです。そば茶もとても風味があって美味しい。花格子さんは、このそば茶、そばかりんとう、そば湯の3点セットがとても美味しいお店です。

最もベイシックなもり蕎麦にセット(選べるご飯もの、小鉢)が付くとプラス450円となります。湯がくとことから始まるので20分以上待つことになります。気を長くして待ちましょう。右上にピンク岩塩があるのが特徴的です。粒度の細かいこの岩塩をそばにかけて食するという食べ方もなかなかおすすめです。ステーキでも天婦羅でも蕎麦も基本は塩オンリーで食べるのはとても美味しいものです。

お蕎麦のちょうど良いコシとがあり蕎麦ならではの美味しさがわかります。この十割そばは、のど越しの良いお蕎麦です。つなぎのない蕎麦はよく切れるといいますがそんあことはありません。

セットのご飯ものは、鯖寿司、黒豆笹おこわ、季節のご飯からチョイスができます。よく配慮されていますね。黒豆豆腐が小鉢として付きます。

粉山椒は山椒の香りがほんのりと味わえて華やかな味わいです。黒七味はピリッとした唐辛子はがきいていて豊かなコクが味わえます。個人的には、この黒七味を入れると美味しいですね。なんか風情のあるそば湯と調味料の入れ物がとても風情あります。そば湯はわざわざそば粉を溶いて造られているためか香りも強くとろーり感の高いそば湯で美味しいです。とろとろなのでかきまで棒がついているようです。

蕎麦が売切れ次第閉店となります。

予約が中心です。また食後での休憩ならあればそばがきやぜんざいもあります。

丹波篠山はなかなか夜までやっておられるお店は少ないのですが花格子は夜営業もあります。夜にのおまかせのコース料理で地酒でゆっくりと粋な時間をお過ごすのもまた良いです。

  • 店名 花格子
  • 住所 丹波篠山市河原町160  
  • ☎ 079-552-2808
  • 営業時間 昼11:30〜14:30 夜17:30〜20:30
         日曜日11:30〜16:00
  • 定休日 月曜日
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【グルメ情報】丹波篠山 郡家 「タカブルカリー」 やみつきになる無水カリー

2022年10月29日、あの無水カリーで有名なkak「タカブルカリー」さんが、丹波篠山郡家でオープンされました。野菜から出る水分だけで煮込まれた「無水チキンカリー」として大阪では結構有名なお店でした。

店の前に数台の駐車場がありますので安心です。道路の向こうには喫茶と言えば「美貴」と言われる老舗の「美樹」、ピザ専門店の「グンケピザ」、少し離れて「無為」さんなどがあります。

なんと店名を表わす看板もメニューなどのポップも全くありません。この11月の営業予定表だけなんです。「営業してるんやろか」おそるおそる2階に向かいます。

篠山に来られる前は、大正駅徒歩5分にあるHOSTEL NAGAYADO OSAKA (大正9年築の木造長屋をリノベーションしたゲストハウス)の1階に間借りをされ、「無水カリー」を提供されていました。また、この古いけどおしゃれなゲストハウスと今回のこの木材会館とは少し雰囲気似てますねね。(出所:スパイスパッチョを参照させて頂きました)

このカレーに病みつきになるファンも多かったのですが、突然の移転に「食べに行くには丹波篠山は遠すぎる・・・」と涙を流したファンも少なくなかったようです。また観光ドライブがてらお越しくださいね。

(出所:スパイスパッチョを参照させて頂きました)

なかなか、こだわりにこだわった内装でとても素敵です。店主松浦さんは「北海道札幌市」のご出身で故郷にある名店の味を探究し無水チキンカリー(パキスタンカリー)を独学でメニューを作り上げられました。

札幌の名店「カラバトカリー」のカリーの熱狂的なファンだったそうで、その味を思い出し、大阪の地で自ら作り込まれたそうです。パスマティライスを使用したり副菜を加えたりはまたカラバトカリーとは違ったカリーになっています。

大盛もあります。大盛より多いのが「鉄盛」です。副菜をもっと堪能するなら「野菜増」もできます。

ライタ(ヨーグルトの中に刻んだ生野菜を入れ、サラダ風)、ココナッツの副菜も美味しいです。青菜も向こうの方で手を振っています。

ライスはパスティマライス(インド料理に使われる米「インディカ米」の中の最高級品種です)

繊維状にほぐれた鶏もも肉は、独特の食感とオイル感を感じられます。シナモンの香り際立ちがあるためか辛さはあまり強くは感じませんが、甘味・辛味・酸味・スパイス感が絶妙で、スパーイシーカリーに良く似ているもの異なるカリーで個性派のカレーです。

酸味と辛味をさらに効かせたい方は、唐辛子&ニンニク酢も加えるよう目の前に置いてあります。水のお代わりもセンスいいですよね。「店頭に看板あった方がいいですよね」というと「自然と口コミで食べに集まってくれるお店にしたい」とのこと、そういう考えもあるのですね。

  • 店名 タカブルカリー instagram
  • 住所 丹波篠山市郡家423-6
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【紅葉情報】味間南 松尾山「文保寺」篠山最大で荘厳な楼門と紅葉の道を楽しめる寺院

文保寺は、大化元年(645年)に法道仙人によって開かれ、自作の聖観世音菩薩を本尊として安置し、聖備山長流寺れていました。法道仙人は、印度より中国を経て日本に仏教を伝えたと云われ、瀬戸内海を経て加古川上流域の播磨・丹波地方を中心に200ケ寺以上の多くの山岳寺院を開かれており、特に天台真言系の寺院が多くなっています。重厚かつ堂々の仁王門です。

文保寺は、最盛期には堂舎21坊を数えたと云われ、元禄6年(1693年)の寺社改帳には、自光院、龍花院、真如院、観明院、源智坊、行定坊、一乗院、吉祥坊、西教坊、常光坊、中蔵坊、教蔵坊、善光坊、宝住坊、本性坊、本仙坊、泉蔵坊、山本坊、極楽坊、持正坊、理教坊の5院16坊があったと記されています。

とても広大な参道で結構健脚でないとしんどいかもしれません。マイナスイオンを浴びでとても清々しい感じがします。

本堂に通じる石段です。

手水舎です。

本堂。桁裄五間、梁間五間、宝形造、銅板葺、一間唐破風向拝付。明智光秀の丹波攻めで焼失しましたが、江戸中期に復興再建されました。

この本堂横のイチョウの大木が荘厳です。

重厚かつ堂々の仁王門です。

ここは白髭岳の登山口になっています。片道1時間半程度ですので一度登ってみてください。

  • 寺院名 松尾寺文保寺 ホームページ
  • 住所 丹波篠山市味間南1097
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【ショップ情報】丹波篠山 西新町 「肉の東門」超おすすめのカレーパンと商品券ついてるお肉のガチャ

篠山牛を取り扱う篠山を代表するお肉屋さんです。良い肉からホルモン、切り落としまであります。 コロッケ、カレーパン、ミンチカツありますがレジ横のものは冷たいですが注文後揚げてくれます。カレーパンんはとても美味しいと評判です。カタログ通販もされています。また毎年10月に行われる丹波篠山あじ祭り牛の丸焼を担当されているのがこの東門さんです。

東門さんは、丹波篠山を代表する肉屋さんの一つですが、「東門カレーパン」と「東門の肉ガチャ」でも有名です。

フリップに係れているように牛肉と野菜をじっくり煮込んだカレーを生地の大きさいギリギリまで包み込み、そのパン生地は少々固めでカリッとした感じに仕上がっています。

こんなにカレーがぎっしり入っているカレーパンはなかなかありません。このカレーパン冷えても美味しいのですが、東門さんで揚げてもらってその場で食べるのもおすすめです。3分ほど待てばあっつあつのカレーパンを出してくれます。肉屋さんのコロッケはラードで揚げてるので美味しいと言われますが、カレーパンはとびっきりうまいです。コロッケもコロッケ屋さんのコロッケという感じでますまずの美味しさです。東門カレーパンの食べ歩きも将来流行しそうな気がします。

丹波篠山市西新町にあるこの精肉店「肉の東門」の前に、「肉ガチャ」ができる自動販売機が登場しました。1回5000円で、同店がこだわる「お値段以上」の冷凍牛肉が出る。運が良ければ同店で使える1000円分の商品券が当たり、トータルで3000円分ほど得することもあるそうです。肉を自販機に入れる前に、独自の製法でマイナス40度まで急速冷凍。真空包装することで、うまみを逃がさないのだそうです。

肉ガチャは、サーロインやヒレのステーキ、焼き肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き用など5種類程度の中から、5000―7000円相当の肉がランダムで出てきます。中には、イチボやミスジなどの希少部位もあるそうです。

電子マネーの購入システムが整い次第、数万―10万円ほどで、品評会で入賞を果たした特上牛のサーロインやヒレなどが出る”超高級ガチャも始めたいとか。数万円の自動販売機・・・できたらすごいな。

黒毛和牛のハンバーグ(2個入り1000円)

ビーフコロッケ(4個入り400円)。

どの商品からでも、「当たり」となる1000円分の商品券が出る可能性があるそうですが、やはりコロッケでは商品券は何度見てもありませんでしたイラストは肉の東門で事務員として勤める大西教代さんの娘さんがアニメ風に描いた、東門さんと牛だそうで、どちらもイケメンに描かれています。

今日の晩御飯は東門コロッケです。お肉屋さんらしいほくほくしたコロッケです。

  • 店名 肉の東門 (ホームページ)
  • 住所 兵庫県丹波篠山市西新町182
  • 営業時間 9時00分~19時00分
  • 定休日 水曜日
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【グルメ情報】丹波篠山 今田 食材と器にこだわり感じる「SAKURAI」ガレットとドライフラワーの専門カフェ

元旅館を改装 Franceの郷土料理ガレットとドライフラワーのお店として2021年2月オープンされました。三田方面からは突当りの丹波焼窯元が並ぶ立杭の里の入口にあります。ランチは予約が必要ですが、カフェタイムは予約なしで入れます。

神戸からここに場所をうつされてこの度オープンされました。もともと、神戸元町でとても人気のあったガレット&クレープのお店「3epice (トロワ エピス)」のオーナーをされていました。そのお店もインスタ映えするドライフラワーに囲まれた」幻想的なガレットとクレープのお店でした。多くの人に惜しまれながらこの名店は閉店し、なんと丹波篠山立杭に移住されてお店を始められたのです。 

お店の中にはドライフラワー部屋があります。とても素敵な空間を作っています。購入もできるそうでご希望の方はお申し出ください。

このお店は、丹波焼の器も、アンティーク家具も照明もどれも素晴らしい、隅々までにこだわりを感じるお店です。 もちろんも料理もどれも繊細でこだわりを感じるものでした。

なた外の景色もとても素晴らしく二人連れ、特にドライブデートにはぴったりのお店です。赤と茶のコントラスト、綺麗ですね。

ガレットはフランスの郷土料理です。フランス料理らしく、とても素敵なテーブルの雰囲気です。

「ガレット(galette)」とはフランス料理の一種で、丸くて平たい料理やスイーツのことを指します。なかでも有名なのは、ブルターニュ地方の郷土料理である「そば粉のガレット」です。見た目はクレープに似ていますが、そば粉の香ばしい風味ともちもちとした食感を楽しむことができます。

ランチはこのコースメニュー1つしかありません。ガレットは数メニューからチョイスできます。

A ガレットの王道である白ハムと卵のブレッド
B バターでソテーした海老をシャンビ二オン風    C 鶏トロのグリルのマスタード風味
D 真鱈のバターソテー風味

迷ってしまいますね。

アントレ(前菜)は旬の丹波の黒枝豆、レンコン酢漬け、丹波篠山の春野菜とカンパチのサラダ 鮮度のいいカンパチとフレッシュ野菜(冥加、わさび菜、レッドオニオンなどが並びます。使用している食器は丹文窯、丹泉窯さんはじめ立杭の多くの窯元さんのものを使ってらっしゃいます。料理の説明に加え、作品の窯元まで説明してくださいます。


丹波篠山産バターナッツのポタージュ。濃厚で程よい甘味と旨み。とても美味しいです。

バターでソテーした海老をシャンビ二オン(きのこ)風味にしたもです。

ベースのガレットはパリッとしてるけどもっちり。蕎麦の香りが立つ。具が乗ってしっかりとした生地の食感が楽しめます。結構大きくてボリュームがありますのでおなか一杯になります。

素敵なコーヒーカップで出てきます。抽出は1杯ずつハンドドリップで丁寧に淹れておられます。この珈琲カップとても高そう。

丹波篠山産のさつまいもと丹波篠山産の栗の金団。(栗キンダンではありませんよ、栗キントキです)

提供されるメニューには丹波篠山市で採れた食材で、出される器は全く同じのものがない丹波焼の器が出されてきます。

14時30分からのカフェタイムでは、10月26日より丹波栗のモンブランガレットが登場していました。栗は丹波篠山後藤農園さんの4Lの栗だとか。また、ドリンク付きですがこのモンブランガレットに合致した珈琲を焙煎、ブレンドしていてこのこだわりがすごいです。15食限定(栗がなくなるまで)のデザートです。もちろんパンケーキなどもあります。ランチは最近少し値上げがあって、観光で、地元の人は記念日や誕生日でないとなかなか行きにくい価格帯になってしまいましたが、それはさておきこの素晴らしいガレットのお店を丹波篠山の南の玄関にある素敵なお店として誇らしく思います。またお出かけください。

  • 店名 SAKURAI
  • 住所 丹波篠山市今田町下立杭44  
  • 営業時間  
  • 《sun〜fri 》11:00〜18:00 Lunch 11:00〜14:00 cafe 14:00〜
  • 《Saturday》11:00〜21:00 Lunch 11:00〜14:00 cafe 14:00〜Dinner 17:00〜21:00
  • Closed Tuesday

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【子育て支援】あぐりステーションにある子育て世代の力強いサポーター 雑貨&カフェ「HOKKORI」

2009年に閉園した自然豊かな土地にある城南幼稚園跡地を活用して城南まちづくり協議会が農産物の加工、販売をされてきました。しかし、主催者の高齢化もあり、2020年雑貨&カフェ「HOKKORI」が核施設としてオープンしました。

この代表西尾さんは調理師をしながら4人の子育をされた方で2017年に、体に優しい料理やハンドメードの雑貨などを販売する「HOKKORI」を立ち上げ「市民センターまつり」などのイベントに出店されてきてきましたが、今後の展開を検討していた一般社団法人「あぐりステーション丹波ささやま」と出会い、ここで社団法人の事業として2020年活動を開始されました。現在は代表理事をされています。

入口には二宮金次郎が出迎えてくれます。昔の保育園、幼稚園、小学校には必ずありましたね。残念ながら現代はスマホに変わってしまいました。

保育園だった建物をリノベーションし、店内は黒板だったり机や椅子、幼稚園の名残りがありなんだか懐かしい気持ちになります。カフェの中は北欧テイストが散りばめられた、温かい空間。ナチュラルなテーブルやソファと共に、学校の机や椅子がおしゃれに配置されています。カフェには子連れの方も利用しやすいように授乳室や子供用トイらも設置されています。

カフェスペースの横には雑貨がずらーり!ベビーのスタイやヘアピン、スカーフにヘアターバンや服、陶器などなど… 素敵すぎるセレクト。

ヘアピン、ブローチ、スカーフ、イアリング、ヘアターバンや服、陶器などなど…雑貨がいっぱいです。

子供さんのため駄菓子コーナーもありました。

一番奥の教室ではワークショップも開催されていました。

神戸大農学部の実習授業がきっかけになって神戸大学の学生サークル「ルオント」が10月23日、カフェをオープンしました。当面は月1回ほどの活動だそうです。23日には同施設のイベント「てくてくアルクマーケット」に合わせて、地元女性が考案した「鶏ごぼう飯」を販売されましたが直ぐに売切れになりました。丹波篠山には大学がありません。兵庫県立大農学部など設立を考えればどうでしょう。

店内は少し雑然とした感もありますが子供さんが走り回るカフェなので、こういったゆるい空間の方が過ごしやすいのかもしれませんね。

お店の外には、テント式の建物「パオ」がシンボルのようです。

キッズスペースやパオにあるおもちゃは全て寄贈されたもので、地元の方の支援があったようで、地元の高校生が積極的にボランティアに参加されています。子育て世代にはぴったりの施設ですが、地域の皆さんの多世代交流の場となっています。

アグリステーション隣接のほっこりファームでは、大切な家族の日々を支える農産物を、ていねいに育てられていておじいちゃんも参加できるのですね。貸農園も考えられているそうで都会の皆さんの参加も増えればいいですね。平日がメインなので土曜日空いてればいいですね。

滑り台やボルタリングや移動ロープなど遊具も結構あります。

自身が子育てする上で、お母さんが子育ての息抜きにほっとできる場所がないと感じていて「自分で作りたい」と思われたそうでこうして行動に移されているのはとてもすごいことだなと思いました。小学生入学前の子供さんをもつ近隣の方にはほっこりできる良い施設でおすすめです。

  • 運営母体 一般社団法人あぐりステーション丹波ささやま Facebook
  • 店名   雑貨&Café「HOKKORI」Instagram(営業日掲載)
  • 住所   丹波篠山市小枕93.
  • 営業日   火~金 11時-16時  第1土曜のみ営業

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【ショップ情報】丹波篠山 東吹 「石焼工房四旬」溶岩プレートで焼く焼肉を堪能

1987年創業で30数年間老舗石焼ステーキのお店です。バザールタウンーNEWS篠山の近く、ケーキ屋さんM’s Passinの隣にあります。

黒毛和牛肉、猪肉、丹波地鶏など地元「丹波篠山肉」と無農薬で自家栽培したお米や季節野菜などを天然石の上で焼き上げる和牛石焼きステーキのお店です。ランチは石焼ステーキランチがメインです。平日はハンバーグ弁当もあります。

カウンター席とテーブル席があり宴会等もできるくらい大きな空間になっています。

溶岩はガス火等に比べ、遠火にしても高温の状態が保てる為、焼き物の基本とされる「強火の遠火とてもとても理想的な火力です。ガス火と異なり溶岩焼は熱の伝わり方が放射(輻射熱)であるため、遠火で強火を加えることになり、表面に焦げ目をつけ、旨み成分をぎゅっと中にとじこめます。

溶岩には最初から水分は含まれていません。ですから、食材が水っぽくならず、カラッと焼き上げることが出来るのです。

まず野菜サラダが前菜として運ばれてきました。

肉、野菜のセットが運ばれてきます。

プレートに乗せるとじわじわと焼きあがっていきます。

じわっと焼けてきます。少々レアで食べたほうが美味しい気がします。

タレは2種類と塩の3種類が選べます。個人的には、てんぷらも、ステーキも塩が一番い美味しいと思いますがこれは個人的な好みですね。

お味噌汁と栗ご飯が出てきます。

締めにはコーヒ、紅茶が選べます。ここまでついて1650円はリーズナブルな感じです。

夜は、ステーキセットや地鶏、猪などもコースもあります。

この夜メニューみればお昼のステーキランチはお得ですね。

このあたり、三田屋や牛屋たなかなどの名店も立ち並ぶ焼肉激戦区ですが、石焼ステーキを前面に、しっかり固定顧客もおられます。また観光客も立ち寄るしっかり支持をされている焼肉屋さんです。お店の裏に何か立つのかなとお聞きすると建売住宅だそうです。スーパーが目の前にある住宅はとても便利でしょうね。

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【グルメ情報】2時間待ちは覚悟、手打ち蕎麦「くげ」超極細蕎麦と野菜の天ぷら美味しい蕎麦屋さん

国道173号線滝小学校の横の細い道を案内板に沿って走っていくと蕎麦の人気店「手打ち蕎麦 くげ」があります。2015年夏に開店してもう数年になります。ここは、ピザのクワモンペとともに丹波篠山ではなかなか入れないお店として有名です。旨さ絶品ということはもちろんですが「予約」を全くとらないお店だからなのです。

オープンは11時30分です。11時には店舗前の駐車場に待ちが出来既に順番シートに記入した方が待っています。11時15分には店舗内に通して頂けます。かなり待つ覚悟が必要なお店です。11時30分には休日で数組、土日祝なら約10数組待ちます。2時間待ちもあるようです。

くげのご主人は大阪市中央区で、蕎麦打ち教室で大阪では有名な専科植田塾のご出身です。

数組、十数名が入れるスペースですが、お二人で切り盛りされているので、価格的にはリーズなブルで嬉しいですが、出てくるまでのお時間はかなりかかります。 

天ざるをオーダーしました。十割り蕎麦をここまで細く打つ事が出来る技術にもすごいです。この超極細蕎麦の風味と食感がここの持ち味です。

本しめじ、なす、しょうが、オクラ、カボチャ、かき揚げ、などどっさり野菜の天ぷらとして出てきます。なんと右下にひょっこり揚げてあるのはくりです。脂っこくなくとても美味しい野菜の天ぷらです。

もう一つは鴨蕎麦をオーダーしました。あったたかい鴨汁にそばを入れて食べます。絶品です。野菜の天ぷらはついていないので必要なら別オーダーとなります。お箸は「よろしければお箸はお持ち帰り下さい。」と書いてあります。竹を燻して作られたものだそうです。お土産になります。


ハンガリー産の鴨はでほんとプリプリです。ざるのつゆは少し辛めです。鴨つゆは鴨肉4枚とネギ、コクがしっかりとしたつけ汁で味わいます。

しっかりとした濃いめのそば湯が出てきます。蕎麦屋さんはこれがあるからいいですね。

数年前お店の周りに植えられた木々が大きくなってとても美しいお庭になりました。それにしても予約なし、売り切れ御免のくげさんに行くには覚悟が要りますね。

  • 住所  丹波篠山市草ノ上227
  • ☎番号 079-506-9802
  • 営業日 11:30~14:30 (売切次第終了)
  • 定休日 第1・3火曜日、水曜日(祝日の場合は営業)
  • 駐車場あり(店前に数台可)
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【グルメ情報】丹波篠山 東吹 麺工房「一寸ぼうし」本格的讃岐うどん、腰ある麺は最高の行列ができるうどん店(更新)

舞鶴若狭自動車の丹南篠山口ICを下りて市内方面へ車で約10分、みどり館の近くにある本格的な讃岐うどんのお店です。いつも行列をなしている人気店です。ただ半年以上お休みをされていましたがこの6月より再開されました。お帰りなさい!

うどんと一緒にオーダーできた親子丼、かつ丼等の丼ものがなくなり、定食もなくなりました。大きくは、温かいうどん、釜揚げうどん冷たいうどんの3通りがあります。釜天釜うどんは天ぷらがどっさりついていておすすめです。温かいうどん、釜揚げうどんはどっしり天ぷらが付いた天婦羅うどんは茄子、ピーマン、大葉、かぼちゃ、カニカマ、海老などの天ぷらがついてボリューム感があります

冷うどんはおろしやぶっかけうどんがあります。ごはんは白飯とおにぎりだけになりました。おじさんも結構お年になられたこともあり、かつ丼、親子丼、などの丼メニューをなくしてうどんを中心にメニュー体系を変更されたのではないかと思います。それぞれのうどんの価格はそれほど上がっておらず良心的な料金体系になっています。

がっちり食べたいという方は、ぶっかけ海老天(通称ぶつ海老)、ぶっかけ鳥天(ぶつ鳥)、などがおすすめです。海老天又は鶏天と野菜のかき揚げが入っていてうどんは全く見えなくなります。

とてもシンプルなうどんでよいと言われる方は大根おろしと刻み葱、レモンを絞って食べるおろしうどんがおすすめです。うどんの美味しさを味わえます。

生醤油を大根おろしにかけて混ぜ合わせます。うどん大根おろしと生醤油はうどんととはその一体感が抜群で、レモンの爽やかな酸味も感じられます。ネギは細かく刻まれていてシャキシャキとしており、大根おろしも新鮮でほんのりと甘みがあります。

ぶっかけ野菜天うどんもあります。ピーマン、カボチャ、大葉、さつまいも、茄子の野菜にたっぷりの大根おろし、ねぎ、きざみのりがぎっしりの中、つゆをぶっかけます。


カレーうどん好きの方にはこのカレーうどん(通称エースコック)がおすすめです。デカンショくんはこのカレーうどんが大好きです。

釜揚げうどんと天ぷらのセットです。薬味はすりごま、青ネギ、おろし生姜。つけ汁は熱々でたくさん入ってます。うどんは普通の太さで、表面はつるつる、コシがしっかりあります。つけ汁はあまり濃くなく、ちょっとすすっても辛くないです。茄子、ピーマン、大葉、かぼちゃ、カニカマ、海老は2本とボリューム感があります。

確かにどんぶりセットはなくなりましたが、そこそも一寸ぼうしのうどんは一人前でも400gとそれだけでも1.5倍程度のボリュームがあります。茹で時間をきちんと計って仕上げをされます。待ち時間は結構長くなります。おじさんはいつも「とてつも長くまたなあかんで、覚悟してや」っって言われます。そういわれるとなんか短く感じます。

うどんの大盛りは800gの量でも同料金はまだ続けておられます。それ以上の場合はグラムを指定して2kgまで増量できるようですが2kgの場合は10分以内に完食しなければならないようで少し要注意です。丹波篠山はうどんは本当にリースナブルで美味しいお店が多いのでいろんなお店に行ってみてくださいね。

  • 住所:兵庫県丹波篠山市東吹505
  • ☎:079-594-3303
  • 営業時間:月,火,木~日 11:00~14:00,17:00~20:00
  • 定休日:毎週水曜日
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【ショップ情報】丹波篠山 福井 菓子工房 ウッズビー(Wood’s b) 自然豊かな地で始まるお菓子工房

お菓子の仕事に長く携わってこられたご夫妻が故郷の実家にUターンされ自宅に併設してお菓子のお店をこの2022年6月に開店されました。

まだ2022年6月に開店され3か月か経たない初々しいお店です。駐車場は整備はまだ十分ではありませんがあることはあります。

自宅にコンテナ風のお店を作られここでケーキ、洋菓子の製造及び販売をされています。

メインは焼き菓子だそうですが。デコレ―ションケーキやクッキー缶など、予約を受けて製作されるようです。

近くのカフェ「Cafe173」において洋菓子やクッキーの販売がされておりここのケーキはCafe173でも持ち込みができるようです。良い業務連携をされているのですね。

メインは洋菓子です。まだまだPOPは手作り感があります。

クッキーなどの商品も並んでいます。

ブログに下記の通り書かれています。「元々旦那さんの地元で実家のある丹波篠山大芋過去に帰省するたびこの自然豊かな田舎の空気感と解放感がたまらなかった。畑で採れたての野菜をお義母さんが調理して、夏はザリガニとサワガニを捕まえ、自分達で切った竹で流しそうめんをしたり庭先で花火をしたり冬は雪遊びに薪ストーブで暖まる。子ども達を育てる環境にもすごく良いなと感じていたし、旦那さんともこれから先の暮らしの事や実家の土地を守ることを考えるようになりました。」 その気持ち、嬉しい限りです。

家で美味しくいただきました。しっかりした味わいがあります。まだまだ個性の際立った商品ではありませんがまた次第にお客様を魅了する洋菓子を作っていかれることでしょう。

設備も本格的でお菓子作りへの思いを感じます。やはり上の子が小学校前に帰らないと子供には故郷にはならないと思います。(外で育ち、丹波篠山への愛着はデカンショくんの100分の1もありません。悲しい。)丹波篠山、その中でもとりわけ自然豊かな大芋地区で素敵な生活を送ってくださいね、

近くには篠山チルドレンミュージアムがあります。今日も100台以上の自家用車が止まっており小さなお子さんを持つファミリーには絶対の人気スポットです。来月からここでもWood’s b さんのお菓子を置くようになったそうです。徐々に新たな展開が見え始めておられます。頑張ってください。

  • 住所 兵庫県丹波篠山市福井155-2
  • 周辺施設(チルドレンズミュージアムより車で3分)
  • ☎ 070-9026-2660
  • 定休日 日曜日、月曜日+不定休
  • ネットショップ で販売

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【グルメ情報】丹波篠山 福井 173号線ドライブやツーリングの休憩に最適カフェ「cafe173 STORE IN」

讃岐うどんが美味しい風輪里からすぐ行ったところに2022年4月「cafe173 STORE IN」がオープンしました。国道173号線沿いの入りやすい立地、落ち着いた駐車場も広くとられています。

営業中の垂れ幕が風でなびいいます。シックな雰囲気なのでまさかカフェと気づかないかもしれません。

入口にも大変おしゃれなロゴマークが見られます。

奥は大芋地区の田園風景一帯が見えておすすめの席です。国道173号線は起点の池田市から、大阪府豊能地域である能勢町を経由し、兵庫県では丹波篠山西部をとおり、京都府綾部市に至る路線で大阪府と兵庫県の県境付近を走る国道です。ツーリング、ドライブ、サイクリングに人気の国道です。多くのバイクが今日も見られました。

稲刈り後のいい風景ですね。

メニューの一覧です。リーズナブルな価格帯で、パン類、カレー、オムライス、ハンバーグ、チャーハンなどがチョイスできます。

ドリンク類やスムージも用意されていてカフェとして利用もできます。

カフェタイムにはシフォンケーキもおすすめです。

今日はフワトロオムライスをオーダーしました。

確かに卵が柔らかくとろとろで美味しいです。料理も上手なんですね。

カフェタイムには珈琲にパンケーキやワッフル、エッグタルト等が用意されていて小腹の空いたときには一緒にオーダーするといいですね。

近くで菓子店を開業されたおくものお菓子屋さんWood’s b(ウッズビー)の焼き菓子やクッキーが置かれています。とても良い協業だと思いました。

おひとりでされているので接客があると調理が少し遅くなってしまうようでしたが、ランチも美味しいのでお二人以上でできるくらい繁盛すればよいですね。

  • 住所 丹波篠山市福井14609‐4
  • 営業時間   10時00分~17時00分
  • 定休日    火曜、水曜



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【グルメ情報】「Fika(フィーカ)」丹波篠山上板井 具材たっぶりスパイスカレーとカフェのお店

2022年1月、にしきトンネル、「黒豆の館」の近くに国内外で9年間、バリスタを経験した松田陽子さんが、7年前に移住した住居の倉庫を改装して念願のカフェをオープンされました。

今は」稲刈りのシーズンで黄金色の稲が太陽の日差しに照り返しを受けとても美しい丹波篠山の原風景がみられます。西紀地区の 上板井でも、奥のまった農村の中にあるのでカーナビがないといけないところと思います。

Ficaさんは、毎週 金・土・日 と第1月曜 の営業となります。現金のみとなっています。

漆喰の壁の白い輝きとナチュラルな木目調のカウンター、アイアンの照明と内装はとても手を入れられた本格カフェです。おひとりで切り盛りされています。オーダーの効率化を図るため入口正面のカウンターでオーダーとお支払いを、先に済ませ、席に着きます。お一人や二人でお店を切り盛りされる場合には良い方式です。

人気はメニューのスパイスカレー(1200円)です。2種類のカレーがあってあいがけ(1400円)もあります。特徴は、あまり辛味はなく、具材てんこもりのスパイスカレーです。

スパイシーだけど、辛すぎない、野菜の美味しさを感じる美味しさ。インド産の豆カレーと、丹波当帰葉と丹波篠山産黒豆みそを隠し味にした「本日のカレー」のあいがけ。米と野菜は地元産で、副菜は旬の野菜を3種類から5種類盛り合わせられています。

コーンに似ているこのひよこ豆のボリュームもはんばではありません。スパイスもクミン、シナモン、ターメリック、コリアンダーなど各種スパイスが入っていて滋養強壮、健康維持に良いと思います。

今日は、トマトカレーとチキンカレーの2種類でしたが、このチキンカレーのチキンもいっぱい入っています。ごはんの量は1.5倍まで無料だそうで、少ない目にも対応されていて事前にお願いすることができます。

コーヒー豆はキャビン珈琲(三田市)で焙煎された高級豆を使用。ハンドドリップやエスプレッソマシンで淹れたコーヒーがある。丹波篠山産米粉を使ったキャロットケーキ(350円)もおすすめです。

屋号「Fika」とは、スウェーデン語の「fika」から来ている言葉です。甘いものを食べながらコーヒーを飲むという、スウェーデン人の習慣で、スウェーデン語の「kaffi(コーヒー)」のkaとffiをひっくり返して、この言葉が生まれたとされます。スウェーデン人はほぼ全員、1日にフィーカの時間を数回とるようです。フィーカは、休むときにしっかり休んで気分をリフレッシュするという目的の他に、会話を楽しんで周囲と円滑な関係を築くきっかけにするという意味で重視されているそうで、そういう思いのあるカフェなんですね。

  • 住所 丹波篠山市上板井318 🅿4-5台(敷地内空き地)
  • 営業時間/12:00~17:00
  • 金・土・日曜のみ営業(不定休あり) 予定はInstagramで確認 Fika                土日はスパイスカレーを提供(LO14:00) 金のカレーは前日昼までに予約
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【グルメ情報】丹波篠山大山宮 「うどん店 白椿」驚異の1000円 きつねうどん

コロナ前までは「四季のランチ」やカフェもされていた白椿さん、2022年6月にうどん屋としてオープンいたしました。こしのある自家製麺、お出汁にこだわった黄金色のおつゆが特徴のお店です。

ここは歴史のある大山地区、国指定天然記念物である「千年もみ」や「夫婦いちょう」と呼ばれる大木や貴重な山野草が自生している自然豊かなエリアです。

ここで自然に寄り添い「衣食住」を実践しながら、お昼時間のみ自家製麺のうどん屋、リサイクル着物販売、着物リメイク、衣服手縫い教室「白椿手仕事塾 」などを開催されています。こんな生活やってみたいですよね。

住吉神社を左折すると、うどん屋白椿の白のれんが見えます。この奥に駐車場があります。

左手はお母さんが営まれるリサイクル着物等のショップ「野良着屋白椿」大変おしゃれな雰囲気の野良着ショップです。この隣を改修され、和風でありながらシンプル・モダンなうどん屋さんを開店されました。野良着さんも大変お洒落なので興味のある方はぜひ食後に立ち寄られればよいでしょう。

縫いでお洋服を作る教室「手仕事塾」を開催されておます。

色々な作品を洋裁経験がない方にも作れるよう自分のサイズに裁断、端処理(ロックミシン)を施したキットになっています。

店主はもともと「白椿農園」の農園長で、特産の大山スイカや黒大豆を栽培されており、うどん屋さんと農園の二足のわらじで運営されています。だからお昼だけの営業なんですね。足が悪い人は少し大変ですね。2,3個椅子もありましたが。

学生時代はうどん店でアルバイトし、長年、四国など各地で讃岐うどんの食べ歩きを続けてきた。麺はもちろん自家製でできた腰のあるうどんです。

夏向けのさっぱり冷たい「すだちうどん」

自ら育てた黒豆を粗びきして練り込んだ「黒豆ざるうどん」

きつねうどん1000円と、黒豆ごはん200円をオーダーしました。きつねうどんには、肉の他、3品の副菜がついていますがこれもどれも美味しいですね。普通の和食ランチ店をされても十分なおいしさです。

肉うどんがと思うほどの甘くやわらかな牛肉はついており、きつねうどんの風格を高めています。うどんは本当にコシのある美味しい自家製麺です。お出汁にこだわった黄金色のおつゆがまたうまい。

黒豆ごはん、あったかくて本当に食が進みます。自家製の黒豆が本当にいい硬さでごはんになじんでいます。黒豆が見える部分には少なくみえるのですが、中にはぎっしり入っています。中身で勝負は、きつねうどんも黒豆ごはんも同じですね。

内装も本当にしっくりした和風モダンなお店でお母さんも、うどん店を開店された店主も芸術的なセンスを持ち合わせておられるのでしょう。厨房、食器など本当にセンスの高い空間となっています。

猛暑も少しひと段落、白椿を吹き抜ける初秋の風がとても居心地が良いです。恐竜の里に行かれる途中や、住吉神社や金山ハイキングを兼ねて一度寄ってみてください。素敵な丹波篠山に出会えます。

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【ショップ情報】丹波篠山 大正ロマン館前 丹波甘味処【花わらび】丹波篠山市にわらび餅専門店がオープン

丹波篠山の黒豆のマスコット、デカボーの銅像がある場所、

そう、ここは大正ロマン館の前にいます。一番観光客が多く集うエリアです。

ここに、2022年7月1日、わらび餅専門店がオープンしました。丹波黒豆のきな粉をたっぷり使用したわらび餅ととろとろのわらび餅ドリンクのお店です。

屋号は「花わらび」です。お店も雰囲気のある木の匂いのしそなうなお店もなっています。

わらび餅の上に贅沢にも丹波栗をいれた贈答、お土産用のわらびもちです。しっかりと丹波栗がからまって、とろとろのわらび餅との相性も抜群です。

丹波の黒豆を使ったきな粉がたっぷりとかかったわらびもちと5種類のドリンクがあります。

トロッとしたわらび餅に丹波の黒豆を使用した
きな粉をたっぷりとかかったわらび餅はおすすめです。冷蔵庫で冷やすと少しかたくなり、しっかりとした食感となります。柔らかいままお召し上がりいただく際には常温にて翌日まで大丈夫です。夏場は少しだけ冷やして食べればいいですね。

カップの下の方にトロッとしたわらび餅があり飲むスイーツです。いちご味、抹茶味、コーヒ味、丹波黒豆黒蜜味、焙じ茶ラテとカラフルです。タピオカ風にわらび餅を入れたドリンクです。わらび餅がちょっと柔らくて大きいので、コロコロ感のあるタピオカほどではないですが、わらび餅をストロース感じ取れます。

やはり美味しいのはわらび餅かな。スーパーで買うわらび餅とは断然違う美味しい味わいです。5個600円ですのでちょっと一息に、お土産におすすめです。

わらび餅には黒蜜をという方には、自家製黒蜜が別途110円で購入できます。黒蜜がなくても十分美味しいわらび餅です。京丹波の焼栗のお店に行列ができていますが、ここも秋には長い行列ができそうです。

  • 店名  花わらび
  • 住所  〒669-2332 兵庫県丹波篠山市北新町95−2
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【グルメ情報】丹波市春日国領 「うなぎ辻判」200年の歴史を背負いながら新たな挑戦、丹波地方初の鰻専門店に

丹波市春日町国領の日本料理店「割烹辻判」は2021年夏、ウナギ料理専門店「うなぎ辻判」に生まれ変わりました。

「割烹辻判」は、1819年、徳川幕府は第11代将軍徳川家斉の時代に創業された老舗中の老舗です。辻判が位置する春日町国領という村は明治32年に今の福知山線が開通するまでは交通の要所であった瓶割峠のふもとにあり国領の中心の“辻”にあったという事と初代“判次郎”の“判”をとって『辻判』と屋号が付けらたそうです。

新型コロナウイルスの影響で宴会や会食が急激に減少し、割烹辻判も売上げもコロナ禍前の9割減になったそうです。「懐石やめてほかの業態に変換すべきか、いっそのことお店を廃業してしまおうか」と悩まれたそうです。

会席料理の締めとして好評を博していたのが「鰻丼」でした。ポストコロナ時代に合わせ「割烹辻判」から「うなぎ辻判」へ、団体顧客から個人の顧客へと大きく衣装替えされ、丹波初のうなぎの専門店として新たにスタートされたのです。趣ある店内では、周囲を気にすることなく個室で鰻料理を頂けます。

会席料理の〆として好評を博していた「鰻丼」をがありました。ポストコロナ時代に合わせ「割烹辻判」から、「うなぎ辻判」丹波初のうなぎの専門店として新たにスタートされたのです。趣ある店内では、周囲を気にすることなく個室で鰻料理を頂けます。ご覧のように周囲を気にすることなくゆったりした幽玄な個室で鰻料理を頂けます。

鰻は国産にこだわりがあります。全国の鰻の中から身が厚く甘みと良質な脂の旨味が広がる浜名湖産の鰻を使用してられうそう。鰻を焼き上げるのにも、宮崎の備長炭「日向備長炭」を使用されています。この備長炭は40日かけてじっくりと作られており、長時間燃やしても、特有の匂いもなく、鰻の美味しさを引き立ててくれているそうです。家で食べるのとはちょっと違う香ばしいたれの香りとパリッと仕上がった皮とふっくらした鰻の身が口の中で踊ります。

付け出しに鰻の骨の天ぷらが出てきます。これはあまりおいしくありません。少し苦味が強いのもう少し甘い味付けだったらいいのになあと思いました。

うな重1尾4400円、半匹2970円、ひつまぶし4290円、持ち帰りの「うな玉弁当」1尾4320円。月曜定休。今回はうな重半匹のうな重にしました。

見た目ごはんが多く見えて少し寂しい感はありますが、庶民なので、うな重半匹のうな重にしました。これでも十分鰻の美味しさを味わえます。

鰻は国産にこだわり、全国の鰻の中から身が厚く甘みと良質な脂の旨味が広がる浜名湖産の鰻です。厳選された鰻を焼き上げるのには、宮崎県の備長炭「日向備長炭」をとこだわりをもった鰻料理です。

身の厚い脂の乗った浜名湖産うなぎを厳選し、備長炭で焼き上げ、創業から継ぎ足し続けた秘伝のタレに絡めたひつまぶしやうな重は絶品です。お店の看板を変えられて1年、多くの方が訪問されています。お店の業態を、それも200年の伝統を背負っての業態転換、なかなかできるものではありません。本当に順調に進んでいるようでうれしかったです。

要予約だそうです。当日でもいいそうです。また、ホームページを読んでると「子供鰻丼お菓子付き」で無料って書いてありますね。これはすごいですね。子供3人くらいいたら連れて行くのはいいかもですね。また予約のおり聞いてみてくださいね。

  • 住所 〒669-4273 兵庫県丹波市春日町国領1131
  • 店名 うなぎ辻判
  • ☎  0795-75-0029 (当日でも可能ですが要予約)
  • 定休日 月、火
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丹波篠山のお店(洋食・カフェ)

【カフェ情報】丹波篠山 上板井 Cafe take5 弘誓寺前で5分休憩はいかがですか

Take fiveとは「5分のお時間拝借できませんか?」とという意味です。「この空間で暫しの間美味しいコーヒーで心の休憩をして頂けたら」という思いで2019年9月にオープンされました。

またオーナーはサラリーマンを定年退職し40年来の夢を実現させてオープンされたそうです。結構脱サラして自分のカフェを持ってみたいって人にはとてもうらやましいカフェですよね。

宮田の交差点すぐ近く板井弘誓寺山門の前にあります。3年前に、舞鶴出身のオーナーが、このお店を気にいられ陶芸家たっだ方のおうちを買受けされカフェに改装されたそうです。駐車場は店の前の坂道を上がり鳥居の奥にありますので門くぐってください。

建物は、陶芸家の方のおうちを改装し、店内は、白と木目を基調とした落ち着いた雰囲気で、オーナーが趣味で集めた雑貨類が所狭しと陳列されています。

オーナーが趣味で集めた雑貨類の展示や販売も行っておられます。

ちょっと雑然とした感はありますが、広々としていてゆったりできる空間です。

静かで落ち着いたお店です。午後におしゃべりしに来るにもいい感じです。

軽食メニューが並んでいます。すべてにサラダとスープ、食後のドリンクが付いていていいですね。

レタスチャーハンをオーダーしました。チャーハンといえどもとても美味しい味でした。気軽に昼飯を食べたいときは良いですよ。

朝は9時から営業されていて、モーニングまであります。卵サンドは美味しいと評判ですので、地元の方にも重宝するお店です。

まめや総本店で焙煎して1ケ月以内のコーヒー豆をオーダーをお伺いしてから挽き、ドリップして、提供されていますのでこれはおすすめです。

毎月5日にはTake5の日でジャズライブが開催されます。Take5のサイトにもライブ日程がアップされています。

開催されたジャズライブの写真がおしゃれに飾られています。

9月5日はTake5の日として、19時からライブがあるようです。

9月23日や11月12日の開催予告もありました。出演アーチストも募集されておられるのでぜひどうぞ。

イラストの中だけでなくお庭には可愛いうさちゃん達がいます。また見せてもらってください。命名してあげればいいのにね。テクちゃんとか。

ランチは前日18時までに予約すればプチスイーツがついてくるそうでこれはお得です。街の喫茶店は随分少なくなってしまいましたが、こうした好きなジャズライブを主宰され、料理の腕を発揮し、自分の好きな雑貨を飾り販売されている姿は楽しそうでした。丹波篠山、人生の楽園、いいなあと思いました。ぜひ、モーニングにランチにcafeにJAZZライブに出かけてみてくださいね。

  • 店名 Cafe Take5
  • 住所 丹波篠山市上板井899
  • 営業時間 9:00~17:00(定休日 水曜日)
  • ホームぺージ Cafe Take5
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【観光情報】丹波篠山 玉水ゆり園は初夏の観光名所として年々有名に (6月上旬~7月上旬)

丹波篠山市の中心部から歩いて5分のところにある玉水ゆり園。年々テレビでも紹介されるようになり年々知名度を上げてますね。例年6月上旬になると、約10万本のユリが色とりどりに咲き誇るほか、あじさい園に植栽された約1000株のアジサイが見頃を迎えます。開園は7月上旬まで。約千株のアジサイも植えられている。午前8時~午後5時(受け付けは同4時まで)。入園料は中学生以上700円、小学生350円。

玉水というのは、篠山城築城のおり、近くを流れる黒岡川の分流の川筋にあたります。丹波篠山ではとても有名な名前です。

早咲き、中咲き、遅咲きのエリアを設けてできる限り長期間楽しめるようになっています。

約1・8ヘクタールに60種類約10万本を栽培されています。

入口付近は、あじさい園となっています。

多数のあじさいが咲いていました。あじさいはこうした控えめな色調がおおいですね。

ユリの背丈をそろえるため、毎年球根を植え替えておられます。大変です。

今年は、ワインレッドの「ナイトライダー」や黄色に赤のぼかしが入った「スイートバレー」など新たに10品種を増やしています。

新型コロナウイルスの影響で、過去2年はバスの団体客がほぼゼロに。

もともと、竹田城や美山町藁ぶきの家の見学とともに篠山市街観光の一つでもあり、多くのバスが立ち寄っていました。

今年は3年ぶりに観光バスが訪れ、にぎわいが戻ったそうです。6月は観光バスの予約が250台ほど入ったそうですが、また新種のコロナが流行り出してきておりなかなかコロナ前のような盛況は戻ってはいません

ゼロコロナはむずかしいでしょうが、観光に携わる皆さんにも早く日が差すよう願っています。

簡単な食事や喫茶、御土産物コーナーもあり年々充実させておられます。今後も玉水ゆり園が京阪神で有名になっていけばいいですね。

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【カフェ情報】丹波篠山 栗柄「晴レノ日」こんな辺鄙なところに焼き菓子とカフェで大人気のお店

2022年上期最大の丹波篠山グルメニュースはこの「おやつ 晴レノ日」のオープンでしょうか。丹波篠山市栗柄に大阪市から移住された親子で手作りのケーキやパンの提供とカフェを営まれています。栗柄と言えば丹波篠篠山の最北端、鼓峠付近にあり、丹波篠山でも田舎の田舎といわれています。そこに次から次と車やバイクでお客さんが押しかけているのですからそのすごさがわかります。

当日のおやつメニューが窓ガラスに貼り出されています。駐車場が3台しか置けないので、駐車場の関係で8月からの土日祝は予約制となったようです。近隣の方にご迷惑かかるのでしょうね。事前に電話をして駐車できるかを確認して行ってくださいね。

古民家と一緒に購入したガレージを改装されました。倉庫といえばトラクターなどの農機の置き場だったような感じの場所です。カウンター、厨房を設け、アンティークの照明や家具、ショーケースを集め展示ケースが置かれています。

特に手作りスイーツ素材が人気で、季節のケーキや焼き菓子です。陳列棚に並ぶのは、塩バスクチーズケーキ、青大豆のゆずマフィン、瀬戸内・岩城島産レモンが素材のレモンケーキなど少し普通のケーキ屋さんとは異なったおやつが並んでいます。手つくりパンもまた人気です。

ドーナツも個々の定番人気商品でオールドファッション

ふわふわドーナツなどが並びます。

こちらがカフェコーナーで、ここで購入したスイーツとドリンクを味わうことができます。コクのある美味しい珈琲です。

窓からはほのぼのとした原風景が見られます。栗柄なので当然といえば当然なのですが。田園風景を眺めながら、ゆったりお茶を楽しんで晴れの日を満喫してほしいという思いだそうです。

コクのある美味しい珈琲です。お店のコーヒーは岡山の名店「キノシタショウテン」さんのコーヒーだそうです。ここにも素敵なこだわりが垣間見れます。

岩城島産のレモンケーキを頂くことにしました。

納屋を改装されていますので、寂れた外観ですが内装は隅々までこだわったものになっています。ブロック造りの内装はシックで、それでいてアンティークな椅子がお似合いです。

行列はずっと続きます。本当にこんなところにこんなお店がという感じです。宣伝をされたわけでもなく、SNSでこのお店「おやつ 晴レノ日」があっという間に丹波篠山を代表するカフェになったのは本当にすごいことだなあと思います。なるべく朝早く行ってくださいね。売り切れで、その道を引き返すの大変なので。デカンショも、10時過ぎから待って悲願のスイーツを3回目の訪問で手に入れることができました。本当に素晴らしいお店でした。

  • 店名  「おやつ 晴レノ日」
  • 住所 丹波篠山市栗柄306-2
  • ☎ 090-2282-1743
  • 営業日 10:30-18:00
  • instagram 「おやつ 晴レノ日」 で営業日を確認してくださいね。
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【グルメ情報】丹波篠山 北新町 「篠山ビーフカレーTAKI」篠山牛を使った美味しいカレー屋さん

丹波篠山市役所の裏手、大正ロマン館から大福堂にいく途中に、カレー専門店「篠山ビーフカレーTAKI」が2022年4月にオープンしました。スパイスカレーでは、「ヒマラヤンワルツ」(大山下)、落語家歌之助さん「ルーとこめ」(京口)と美味しいお、店がありますが、ルータイプのカレーのお店になります。

ここは市役所の裏通りになります。この建物は保険会社の支店だったところで少しオフィスであったことも偲ばれます。

丹波篠山出身の中林さん、神戸では有名な「マンドリルカレー」で数年間修行をされていましたが、年々、生まれ故郷「丹波篠山」で「カレー」で起業したい気持ちが高まって30歳を前にお店をオープンされました。

目玉は、「篠山ビーフ 西村牧場」から仕入れた篠山牛を使った牛すじカレーですが、1日10食限定です。オリジナルカレーとして、豚バラ、バターチキン、グリーンカレー、カツカレーなど8種類のカレーが選択できます。ルーのみのテイクアウトもできますのでお土産に持って帰るのもできます。ご難の大盛も左記のとおり大盛までは同じ値段と良心的です。

淡路産の玉ねぎを炒めてペーストにして10種類以上のスパイスを合わせた独自の製法だとか。セットドリンクもありラッシーなどとセットにするのもおすすめです。

結構内装はしっかりと改装されていて明るい雰囲気のお店になっています。

篠山牛すじカレーは既に10食売り切れでしたのでカツカレーをオーダーしました。サラダと副菜がセットになっていて結構いい感じです。

玉ねぎの甘味がしっかり美味しいなと感じるカレーでした。辛さは結構控えめなんですね。もう少しか辛くて、もう少ししつこい病みつきになるようなカレーがあってもいいかな。

「篠山ビーフ 西村牧場」の西村さんとは同級生だとか。若い二人で篠山牛ブランドも大きく育てていってほしいですね。駐車場:当店専用の駐車場はございませんので、篠山城、市役所付近の市営パーキング(1時間無料)に入れてくださいね。

  • 店名:ビーフカレーTAKI   (homepage)  (Instagram)
  • 住所:丹波篠山市北新町114

  • ☎:079-556-2570

  • 営業時間 11:00-15:00 (L.O.14:30) (月火水木) 11:00-20:00 (L.O.20:00) (金土日祝) 不定休  HPやInstagramで確認してくださいね。

 

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【グルメ情報】丹波篠山 西本庄 里山工房くもべ 郷土野菜をふんだんに使ったコスパも高い美味しいランチ

丹波篠山市の東に位置する雲部地区。丹波篠山の田園風景がとても美しい地域です。小学校からとった写真です。デカンショくんの大好きな原風景のひとつです。

雲部の町を見晴らす高台に、静かにたたずむ旧小学校舎。過疎化の波は大きく小学校統廃合により平成22年に、伝統のある雲部小学校の閉校が118年の歴史に幕がおりました。

農村地域・過疎化地方が抱える地域再生という課題に向き合う中、 里山に囲まれたのどかな農村地帯に広がる篠山市雲部地区ではこの小学校を地域の人たちの集いの場とするだけでなく観光や文化、学びの拠点として復活されました。

旧雲部小学校を地域活性化を推進するコミュニティ活動の拠点としてリノベーションし、2013年に里山工房くもべがオープンしました。開設は丹波篠山市、運営は合同会社里山工房くもべにより行われ、レストラン運営等の各種取り組みが行われています。ここは特に素晴らしい活用事例と思います。いいでしょ。この高台からの風景です。(すごいすと取材記)

ランチカフェの提供に加え教室を利用したアトリエでは、個性豊かな作家たちによる制作活動や体験等のワークショップが開かれ、工夫をこらした種々の企画展も催されています。ショップは別途紹介しますね。

ランチメニューが記載されています。唐揚げ定食などの定番メニューに加え、季節の野菜を使ったくもべ定食や天ぷら定食があります。

スリッパも雲部小学校の時の緑のナイロンスリッパ。良くこれで友達の頭を叩きあいました。

「よく考える子」ありましたね。その頃はあまり気にしてなかったけど大人になると心に響きます。放送室、保健室、理科室、図書館、音楽室などがそのままに保存されています。数年前は、音楽室に楽器があったり、理科室にガイコツやアルコールランプが展示されていたりなど中に入れたのに鍵が閉まっているのは少し残念でした。

旧職員室はカフェ、旧給食室は調理室、校長室は地元の新鮮な野菜の直売所として利用されています。カフェでは、旬の味わいを活かした料理を週4日提供されています。

定番メニューとして唐揚げ定食やきつねうどんが、特に冬におすすめは「ひとりボタン鍋」。大晦日テレビ東京で好評だった「孤独のグルメ」ロケは奥栄でししたが、ここくもべではその五郎さんになりきって食することができます。

里山工房くもべの看板メニューは週替わりくもべ定食です。地元野菜がふんだんに使った豪華なランチです。コーヒーついてこの値段良いですね。

唐揚げ定食が来ました。この、このボリュームはハンパやない!

大きな唐揚げが8つほども山積みになっている!キャベツの千切りもまた多い!「ごはん、いくらでもお代わりしてください。」ごはんも食べ放題だ、これは本当に素晴らしい唐揚げ定食です。

これで780円!!!!!これは安いですね。あつあつ、ほくほくで、ジューシーさもパリパリ感もある絶品のからあげです。毎日でも食べたい唐揚げ定食です。ドリンクも220円プラスで飲めます。

エース的な存在はこのくもべ定食。

メイン料理も美味しいのですが逸品はこの黒豆。本当に丹波篠山の黒豆が、枝豆だけでなくてこの黒豆が本当にその極上な味わいであることを感じられます。

メイン料理はサーモンフライのおろし添えでした。美味しく、ボリュームもあってコスパ結構高いと思います。

コーヒーついてこの値段良いですのでほんとにおすすめのランチです。コーヒは少しコクのある珈琲ですが良いですね。最近、他のお店で、コース料理でもなく、ドリンクもつかないのに2000円もするランチもたまに見られ、ぼったくりやなと思うこともあります。この里山工房くもべさんは美味しい上にリーズズナブルなお値段でおすすめです。

窓際の窓から見える里山や田園風景は安らぎを感じます。ここはほんと丹波篠山の穴場カフェですどこか懐かしい空間、自然に囲まれて心を癒しに行ってみてください。

奥には個性豊かな作家たちによる制作活動や体験スぺ―スやショップやあります。これはまたショップでご案内しましょう。

店名:里山工房くもべ
住::丹波篠山市西本荘西ノ山2-1
☎:079-556-2570

営業時間11:00 ~ 15:00 (L.O 14:00)営業日金曜日~月曜日、水曜日以外の祝日

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【満開情報】丹波篠山 篠山城跡4月6日満開 今週土日は絶好の花見日和りです

篠山城は県下屈指の桜の名所で知られ、城下町には約1000本のソメイヨシノが咲き誇り、濠に映る桜も美しい。開花期間中はボンボリの点灯があるので夜景の綺麗です。6日に満開となりました。

篠山城は1609年(慶長14年)に、徳川家康が西国諸大名のおさえとして築いた城で、大書院や城郭、石垣などが往時を偲べます。さくらウィーク期間中は、篠山城二の丸にて軽食が可能です。(飲酒はできません)。一番高い天守台では狭いので軽食、飲酒ともに禁止です。

篠山城ニの丸の上り口右手に桜開花基準木があります。

二の丸からは、三の丸の駐車場が見えます。篠山盆地ですから周囲はすべて山、山、山で囲まれています。

もう、満開の中の満開という状況です。二の丸に咲く絶対的エースの桜です。

結構売店も昨年よりも多く出ています。リンゴ飴、

トウモロコシ、

意外なところではアマゴの塩焼き

ボート貸出しもありおすすめです。親子3名が漕ぐのに苦労されてましたが、簡単なので初めての人は管理のおじちゃんに最初に教えてもらうといいですね。低い視点から見る桜や石垣はまた違った世界が伺えます。

上り坂をあがればそこは二の丸です。篠山城は天守閣のないお城で、ここに大書院が建てられいましたが築城400年を記念して大書院の再築が行われました。現在は歴史館となっています。

ここは本丸跡です。南東端には、天守台が設けられていました。

本丸北側の桜は綺麗で景色もきれいなのでまた見てくださいね。

南東端には、天守台が設けられていて、眼下には日本最古の木造小学校といわれる篠山小学校が見えます。

ここだけの話ですが、ニの丸でレジャーシートを広げてのお弁当を食べるのは絶好の場所ですが、桜が美しく感じられるのは、降りて城の西側の小道通りです。雪崩が打つような満開の桜が見られますので歩いてみてくださいね。

また篠山城は池に映る桜がとても綺麗なのです。

歩くのが苦でないようでしたら、お濠の周りを半周または一周して散策するのがとてもおすすめです。地図は大書院にあると思います。

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【カフェ情報】丹波篠山 魚屋町 ことりっぷの表紙を飾るパフェ「LegumeNero」(レグーメネオ)

2021年3月10日にオープンしたカフェ「LegumeNero」(レグーメネオ)」さんの黒豆白玉カフェなんです 。ブラックボードの写真では小さく見えますが、本物は結構ボリュームあるパフェです。「ことりっぷ丹波篠山」をバックにパフェ撮影するのが良いかも。

「ことりっぷ丹波篠山」の表紙を飾るのはこの黒豆白玉カフェ 。冊子の写真では小さく見えますが、本物は結構ボリュームあるパフェです。レグーミネロ‪というのも、イタリア語で黒豆という意味です。

今日はカフェタイム14:00でお邪魔しました。お城周辺散策、小西のパンやVintage Toy Garden西町昭和ブリキ館さんなどの後にカフェするのも良いところです。

やはりレグ―ミネロさんではこのパフェシリーズがおすすめです。抹茶あずきパフェ、黒豆パフェ、イチジクカフェ、シャインマスカットパフェなどがあります。冷やしぜんざいもすっきりして好評です。今が旬の『いちごパフェ』は残念ながら今日は売り切れで残念です。

こちらが黒豆小豆パフェです。丹波篠山さんの黒豆とお餅がアイスクリームの中にちりばめられています。上部表面はきな粉でおおわれています。「きなこで蒸せないよう気を付けてくださいね」と言われます。

上部表面はきな粉でおおわれています。「きなこで蒸せないよう気を付けてくださいね」と言われます。

「ことりっぷ丹波篠山」の表紙を飾るのはこの黒豆白玉カフェ 。冊子の写真では小さく見えますが、本物は結構ボリュームあるパフェです。

抹茶あずきパフェは、また斬新な地層のようなクリームとお餅と抹茶が見事にまじりあっています。

ランチはこの10皿ランチが圧巻でまた評判を呼んでいます。自家製無農薬野菜がもりだくさんです。観光客をとはじめられたカフェ。観光の方は少なく地元の方にターゲットを絞り始められたのがこの評判のランチプレートです。毎週惣菜10品を考えるもの大変な苦労のようです。それでけに素晴らしい出来ですね。

現在は、ランチもカフェも地場の方も観光客の方も増えていてランチはもう予約していった方が良いほどの繁盛ぶりです。駐車場もしっかり確保されています。ランチもパフェもオーナーのまじめな妥協しない作り込み感を感じられるお店です。

  • 店名  LegumeNero(レグーメネオ)
  • 住所  丹波篠山市魚屋町31-1
  • ☎  (079)552-1175
  • 営業日 水〜日 不定休、11:30~17:00
  • 定休日 月、火