【カフェ情報】丹波篠山 西浜谷 「珈琲屋無為」　ノスタルジックな空間で味わう至高のコーヒ＆スイーツ

2020年10月元パティシエ の丹波市普蔵寺住職で元パティシエご夫婦がはじめられた今丹波篠山では話題のカフェ「珈琲屋無為」にお邪魔しました。場所は篠山産業高校の裏手西浜谷にあります。

築120年という木造古民家をリノベーション。。ハンドドリップで丁寧に抽出した自家焙煎コーヒー、丹波篠山の地元のお野菜を使ったランチ、手作りケーキなどを提供されています。

この地区にもいろんな木材が有るにも関わらず、吉野の杉や檜が床、腰、天井、カウンター等に使われ、昔の梁桁や柱に合わした色調に仕上がっています。傳寳慶子建築研究所の設計、尼崎の南部建築工務の施工だそうで格調高い雰囲気があります。

原則金、土、日の営業です。詳細はTwitterやInstagramで広報されています。お寺さんでもあるので檀家のお葬式や法事があったら開店できませんものね。

広々とした店内でゆったりできる空間があります。

カウンターに使われている吉野杉は美しいです。

洋のテイストながら和のテイストがありそれが見事に溶け合っています。

ここなんかお堂に来たみたいですものね。

暖炉が実際に煌々と燃えています。これなんか洋テイストですものね。

ドライフラワーやイヤリングなどの雑貨類も空間を演出しながら販売もされていいます。

カフェタイムではガトーショコラなど4種類から選べる「ケーキセット」がおすすめです。美味しいコーヒー、選んだケーキ、それに生クリーム、アイスまでついて1000円は良いです

こだわり抜いたコーヒーにはエチオピアやブラジル、グアテマラなど11カ国のコーヒー豆を使用されています。

焙煎機でじっくりと豆をローストされており、数種類の豆を使用するブレンドコーヒはコクのある味になっています。

自家焙煎珈琲に、選んだケーキ、それに生クリーム、アイスまでついて1000円は良いですね。今回は黒ゼリーを選びました。オーダーしてから顔を書いてくれるんですよ。

萌えるとネットで話題となった昭和のクリームソーダ。昭和生まれのあなたならぜひ一度味わってください。

中森明菜や松田聖子の歌声が聞こえてきます。レトロのムードもあります。

季節に応じたメニューも提供されています。先日までは栗のモンブランでしたが今月からリンゴを使ったパフェに。ぜひ一度味わってくださいね。

ランチタイムには、4種のスパイスを使ったキーマカレー、昔懐かしのナポリタン、バニーニと3種類のセットが用意されたています。

それにしても丹波篠山最強のカフェが出現しました。何もかもに感心するばかりでした。