【グルメ情報】丹波篠山 西町「RH Baggle(アールエイチベーグル)」　　　　　ベーグルをはじめとする美味しい芸術食空間

RH BAGELS(ベーグル) は2014年丹波篠山西町通りに開店した本格的な自家製ベーグルサンドのお店です。 チャードさんで営業されています。それでR＆H（リチャード＆ヒロ）というそうです。男前感のある雰囲気のお店です。

駐車場は少し離れていますが西町公営駐車場となります。

お店は日々改善改造されていて、最近はテラス席もできて気候が良い季節にはアウトドア感を味わえます。

洋書や自由に落書きして頂ける黒板などが設置してあり、自由に使うこともできます。

古民家のお店の中から外を見るのもまた違った雰囲気を感じます。二階にはソファー席やプライバシーに配慮した個室もあり、女性やお子様連れの家族にも、リラックスして利用できます。

自家農園でとれた四季折々の新鮮な野菜をたっぷり使った料理が中心でヘルシーかつボリューム満点です。夜メニューのピザは小麦からからこねて薄く伸ばした生地を丁寧に焼き上げるので時間がかかりますが、軽く食べられるので年齢を問わず人気です。

日本ではベーグルの文化が浸透しておらず美味しくヘルシーなベーグルを日本で提供したいと思い、オーナーがよく通っていたNYのベーグル店をモデルにRH BAGELSがができました。

どのセットも超びっくりサイズのボリュームです。

夜のRHベーグルも橙光が漏れてなかなかおしゃれです。 コースは予約が必要で、。最後のホットドリンクは付いてますが、他の人数相談可。人数によりメニュー内容変更あります。

夕方のディナーは、パスタとピザが主役になります。セットメニューもあればスペシャルメニューもあります。

ディナーのセットメニュでは４種類のピザと３種類のパスタと本日のおすすめ料理があります。 ピザは毎日粉から練り、１日発酵させた自家製生地を使っておられるらしいです。豆腐と山芋、チキン、青野菜などのサラダからスタートです。

暖かいスープも一緒に出てきます。
これはまあ普通かな。

鯵のフライとフライドポテト

今流行りのオリーブオイルたっぷり、ニンニク風味のアヒージョです。パンに付けて食べるようです。海老、マッシュルーム、、椎茸が入って少し甘めの食材をパンを浸して食べます。

カニとトマトのパスタです。程よくカニ風味が感じられます。ポテトと揚げ煎が付いてて、これに挟んで食べたりして楽しむんでしょうね。アヒージョといいこの料理といいちょっとした工夫がされてます。

ピザはクリスピータイプの茄子とベーコンのピザです。美味しくできてます。イタリアのピザが薄いのは、お客さんが集まり出すのは夜の8時過ぎで、彼らは家で既に夕食を食べて来ている人が多いからだそうですよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　RHベーグルさんも小麦から毎朝こねて作るピッツア生地は、オーダーをうけてから一枚一枚のばし、４５０度のピザ窯で一気に焼き上げるというミラノ風パリパリピッツアで夜だけの商品です。コーヒーとデザートもついています。黒豆豆腐で作ったティラミスでした。

ろうけつ染めは、篠山を代表する芸術家でオーナーのお兄さんである多仁さんの作品です。古民家をさらに落ち着きのある雰囲気を醸し出しています

古民家をさらに落ち着きのある雰囲気を醸し出しています 多仁さんの篠山での創作ギャラリーともいえそうです。