【グルメ情報】丹波篠山 向井「Sun Rice Kitchen」地元のオーガニックな食材やロースイーツを最高の景観で楽しむカフェ

神戸新聞読者クラブ「奥さま手帳」2021年12月号が発刊されました。その表紙を飾ったのが丹波篠山のロースイーツを提供する「Sun　Rice　Kitchen」（サンライスキッチン）さんです。ヴィ―ガンカフェです。一般的なベジタリアンが肉や魚を食べないのに加え、ヴィーガンは卵・乳製品・はちみつも口にしません。 ヴィーガンは海外では健康や美容、そしてメンタルのセルフメンテナンスのためにライフスタイルに取り入れている人が沢山いていま日本でも最近健康志向を背景に大きなトレンドとなっています。

屋号はこの板材のみの表示です。なかなかここが サンライズキッチンであることを確認するのに多少時間がかかりました。豊かな丹波篠山の食材とのどかな環境に心惹かれ大阪からこの地に移住されました。まあ向井もとてつもなく田舎ですのでカーナビでいくとびっくりしますよ。駐車場は玄関先に2台、入口に数台駐車できるようです。

フレンチ、ビーガンやマクロビを学んだシェフの奥様が食物酵素を生かしながら非加熱（生＝Raｗ）で作るのが「ロースイーツ」なのです。小麦粉や白砂糖、卵や乳製品など動物性食物を一切使わずなめらかな濃く深いすっきりした甘さに仕上げられたスイーツです。

ダイエット中の方や、ベジタリアン、アレルギーをもっている方を中心に注目され 食後血糖値の上昇をゆるやかにする食材を中心に、添加物などを使用しない、体に優しいスイーツなのです。 太り気味のあなたに最適のスイーツです。お店のウインドーにホールがありました。

移住された古民家は本当に趣がありこの家屋を選ばれたのが良くわかります。素晴らしい石庭があり、このお庭を見ながらランチやカフェを楽しむことができるようになっています。

こういった感じでゆったりした時間を過ごすことができます。小田垣商店の豆堂もこんな感じでしたね。女性同士、カップルで行きたいカフェです。（野郎二人は少し気持ち悪いかも。もちろん自由です）

ランチはTAMATEBAKOプレート、ココナッツカレー、酵母パンとポタージュの３種類のメニューがありました。

子供用にKIDSプレートも用意されています。

またセットメニュードリンクとしてスペシャリティーコーヒー、紅茶、ルイボスティーなどがありました。

楽しめるロースイーツの盛り合わせ。３，4人で来たらこれをあれこれいいながら楽しむのも良いかと思います。植物性素材のみで作られているそうです。

カフェタイムでのドリンクメニューも結構オリジナリティーがあります。

TAMATEBAKOプレート ではまずコーンスープが出てきます。

オーガニックな食材を使ったプレートランチ。

かまど炊きごはんも

ココナッツカレーは、サラダ、自家製豆乳ラッシー、パン（仕上げでカレーにつけて食べるようです）

ココナッツカレーですから辛いという感じはありません

コーヒーはランチに＋280円とかでセットできます。

デザートはロースイーツで。体に良いモンブランって感じでしょうか。丹波篠山のみずみずしい食材をアレンジ、オーガニックへのこだわり、ヴィ―ガンへのごだわり、ロースイーツと本当に丹波篠山に新しいカフェが加わりました。