今日はパスタの美味しい店を紹介します。 Cafe inijio(カフェ イニジオ)です。

イタリア語で始めと言う意味なんです。ＪＡ丹波ささやま味土里館から東吹交差点方面にちょっといったところにあります。

ランチは、ワンプレートランチ、生パスタランチ、オムライスランチ、ドリアランチから選択が可能です。どれも税込み１３２０円。ドリンクがついているのでランチとしては１０００円といったところです。

このカフェでは楽しい女子会が開かれていることが多く人気のカフェです。

ケーキセットのケーキも３種類用意されていました。

ランチの１種類目はかぼちゃのコロッケの野菜づくしワンプレートランチ。

ちょっと寂しいかな。

オムライスの日替わりランチセット （１２００円） 。今日は 「木の子とベーコンのとろとろ卵のオムライス」 。パスタだけでなく、オムライスも人気です。

オムライスの卵もフアフアモチモチでおいしいです。

一番人気があるのはもちもち感が特徴の生スタ。　トマト、 クリーム、 オイルの３つのソースを使ったパスタ料理がどれもおいしいお店です。なかなか若い女性がゆったりおしゃべりするお店は少ないので大変貴重なお店と思います。

国道372号線日置北を南下して県道12号線をしばらくいくとなあんにもない山の中に見えてきます。ネットやナビが進化してこんな山の中で繁盛してます。
    2010年開店しました。ここも開店当初は結構空いていたのに休日となると行列ができる人気店になりました。
 

オーナーは、中華料理から陶芸家(仙童窯)そしてイタリ アン料理家への転身と才能を発揮されているイタリアン料理店です。石窯も食器も作品なのでしょうね。
   

お得な「ランチセット１３００円」は平日しかなくマルゲーリタのピザと、サラダoまたはスープ、ドリンクのセットがお得です。休日はアラカルト。

生地のモチモチ感でわずか２分ほど生地を窯に入れただけでで、もちもちのピザが出来上ってきます。
これは人の情報ですが、焦げ目の付き方でしょう。見ていただければわかる通り、焦げ目がそれなりについてる焦げ目のつき方が素晴らしいらしいです。美味しい！

自家製ジンジャーエール(４５０円)も評判で生姜が底にたまっている辛味のあります。

パスタは普通に美味しいです。篠山のピザは今や西の雄ドーノ、東の雄モンペリエかな。ピザのもちもち感、パスタの旨さでドーノかな。個人的見解です。
ただ平日ランチはマルガリータのみでチョイス出来ないし、休日もランチはしてほしいなと思います。少々高めだし。予約取れないし。
でも絶大な人気を誇るこのお店は篠山の宝物です。陶芸陶芸イタリアンの融合したこのお店、ナビを頼りに一度お越しくださいね。

 クワモンペというのは、フランス語かと調べていたら「鍬とモンペです」と奥さんから聞いたという話があったら。これが本当なら、いいネーミングですよね。鍬とモンペもお洒落に陳列して欲しいね。土をこねるか粉をこねるか、石窯で薪を炊くプロセスは同じプロセスなんですね。店の前にはショップシンボルとしての大きな窯がどんとひかえています。

春日神社近く、旅館高砂の前に2014年10月、あの篠山イタリアン料理では有名な「レストラン茜」の料理長だった北里オーナーシェフが立ち上げられたお店です。 古民家を生かしたお店で、世界的建築家である喜多俊之氏がプロデュースされたお店です それが「CASA DEL’AMICI（カーザ デルアミーチ）」さん。

店名未だに覚えらない。アミーチは仲間、カーザは家意味するらしく「つながりの家」なんですね。アミーチさん、店内も明るく上品な雰囲気があります 昼はランチセット(税込1510円)＋α   夜はアラカルト。

アミーチさんのランチメニューです。基本的にこれ一本です。前菜盛り合わせ、パスタ料理、自家製パンとドリンクです。

前菜盛り合わせです。赤と緑ピーマンやハム、茄子、じゃがいもオリーブオイルで舞う妖精のようです。これ前菜というにはあまりに失礼だあ(O_O)。絶品です。

これ前菜というにはあまりに失礼だあ(O_O)。絶品です。

アサリリゾット。トマト風味

ショートパスタトロフィエと篠山トマトソース。トロフィエ、モッチモチ。

丹波高原豚ミンチと焼き茄子スパゲッテ。オリーブオイルと硬めのスパの中に丹波の食材が踊ります。

特別日ということで別オーダーしたランプ肉も柔らかい中にしっかりした食感。にんにくの香りを牛肉に移して焼き、たっぷりのグリーンサラダと食べるイタリアの代表的な肉料理「タリアータ」

自家製パンももちもちして美味しいし、本格派のイタリアンが評判です。

＋３００円でデザート盛り合わせはお得なので時間が許せば追加オーダーしましょう(^^)ティラミス、バニラアイス、ガトーショコラの3部作は圧巻です。
いやあ、美味しいランチコース、これは思い出に残るランチコースになりそうです。

ランチは安価にワンプレートも、

記念日としてのコースも選択できます。

夜のパスタアラカルトもこの豊富なメニュー

いやあ、心に残るランチでした。篠山では１、２を競う代表的なイタリア料理のお店まちがいないですな。良いお店できて嬉しいですね。篠山商店街の古民家にこうした素晴らしい世界各国のお店が集うといいなあ。

◼️CASA DEL’AMICI（カーザ デルアミーチ）」◼️営業時間ランチ午前11時―午後２時半、 カフェが２時半―４時、 ディナー同５時半―８時。 火曜定休。 ◼️電話０７９・５５８・７９５０◼️住所   篠山市二階町10-2

こんにちは、デカンショくんです。快気祝いを兼ねての知る人ぞ知るランチに行ってきました。
西宮苦楽園で人気のあった「ルナパルパドス」。2016年篠山市今田に移転され完全予約制のランチのみというスペイン料理のお店に行ってきました。今田は我が道を行くユニークななお店が多いですね。

店主の鈴木さん。苦楽園で2015年まで「ルナパルパドス」を営業し、2016年、今田町と、丹波立杭焼の市野雅彦さんのやきものに魅せられて、現在地に「ルナパルパドス 今田」をオープン。されています。

地元の食材と全て今田町の陶器の立杭焼の器を使ったこだわりの詰まった料理です。付き出しから始まります。

鈴木さんが篠山に魅了されたきっかけが丹波焼です。

娘さんとたまたま陶芸体験に訪れたときに出合ったのが、大雅窯（現、大雅工房）の市野雅彦さんが作るダイナミックで現代的な作品でした。今までの陶芸のイメージを覆す衝撃を受けた鈴木さんは、それ以来篠山に度々通うようになり、移住を決心されたそうです。

筍もまたこうして演出されると新鮮ですね。

この道ずっと通ってるんですが気がつきませんでした。看板もなく路面から少し奥にあるので知らない人多いでしょうね。卵かけご飯の玉之助さんの対面斜め少し行ったところにありますよ。

タバス9種盛りは豪華です。

「ルナパルパドス」とは、スペイン語で「まぶたに浮かぶ」という意味だそうですね。苦楽園では有名なスペイン料理のお店だったようです。

ランチは11:30からと13:00からの2部。3,500円、5,000円のコースがあります。3500円のコースは、アミューズ、スープまたはサラダ、前菜、メイン、デザートにコーヒーまたは紅茶付き。メインは2人以上ならばパエリアに変更も可能（5000円のコースではパエリア付き）要予約です。

キャベツの冷製クリームスープもまた粋です。

手毬寿司風の鯒のライスサラダ

カルボナーラ風の海老、蕨が鮮やか。

メインディッシュは豚肉か鹿肉とか。。

ミルクジェラート、ソースは渋柿で。

デザートもまたユニークなセットですね。

窓がなく、塗りかけの壁。不揃いな店舗、不揃いの食器。運ばれてくるのは、じっくりと調理された　素晴らしい料理。一皿一皿違う陶器と料理に感嘆しきり。
空気や水、食材など、都会とは異なる篠山の豊かさを最大限に生かした創作スペイン料理が評判。もてなしに全エネルギーを注ぎたいというオーナーの料理や空間に対する誇りが伝わってくる店でした。

住所   篠山市今田町上立杭5-18

電話  079-550-5009 https://maps.app.goo.gl/0gfxClq13R1PB8ut1