讃岐うどんが美味しい風輪里からすぐ行ったところに2022年4月「cafe173 STORE　IN」がオープンしました。国道173号線沿いの入りやすい立地、落ち着いた駐車場も広くとられています。

営業中の垂れ幕が風でなびいいます。シックな雰囲気なのでまさかカフェと気づかないかもしれません。

入口にも大変おしゃれなロゴマークが見られます。

奥は大芋地区の田園風景一帯が見えておすすめの席です。国道173号線は起点の池田市から、大阪府の豊能地域である能勢町を経由し、兵庫県では丹波篠山西部をとおり、京都府綾部市に至る路線で大阪府と兵庫県の県境付近を走る国道です。ツーリング、ドライブ、サイクリングに人気の国道です。多くのバイクが今日も見られました。

稲刈り後のいい風景ですね。

メニューの一覧です。リーズナブルな価格帯で、パン類、カレー、オムライス、ハンバーグ、チャーハンなどがチョイスできます。

ドリンク類やスムージも用意されていてカフェとして利用もできます。

カフェタイムにはシフォンケーキもおすすめです。

今日はフワトロオムライスをオーダーしました。

確かに卵が柔らかくとろとろで美味しいです。料理も上手なんですね。

カフェタイムには珈琲にパンケーキやワッフル、エッグタルト等が用意されていて小腹の空いたときには一緒にオーダーするといいですね。

近くで菓子店を開業されたおくものお菓子屋さんWood’s　b(ウッズビー）の焼き菓子やクッキーが置かれています。とても良い協業だと思いました。

おひとりでされているので接客があると調理が少し遅くなってしまうようでしたが、ランチも美味しいのでお二人以上でできるくらい繁盛すればよいですね。

2022年1月、にしきトンネル、「黒豆の館」の近くに国内外で９年間、バリスタを経験した松田陽子さんが、７年前に移住した住居の倉庫を改装して念願のカフェをオープンされました。

今は」稲刈りのシーズンで黄金色の稲が太陽の日差しに照り返しを受けとても美しい丹波篠山の原風景がみられます。西紀地区の 上板井でも、奥のまった農村の中にあるのでカーナビがないといけないところと思います。

Ficaさんは、毎週 金・土・日 と第1月曜 の営業となります。現金のみとなっています。

漆喰の壁の白い輝きとナチュラルな木目調のカウンター、アイアンの照明と内装はとても手を入れられた本格カフェです。おひとりで切り盛りされています。オーダーの効率化を図るため入口正面のカウンターでオーダーとお支払いを、先に済ませ、席に着きます。お一人や二人でお店を切り盛りされる場合には良い方式です。

人気はメニューのスパイスカレー（1200円）です。2種類のカレーがあってあいがけ（1400円）もあります。特徴は、あまり辛味はなく、具材てんこもりのスパイスカレーです。

スパイシーだけど、辛すぎない、野菜の美味しさを感じる美味しさ。インド産の豆カレーと、丹波当帰葉と丹波篠山産黒豆みそを隠し味にした「本日のカレー」のあいがけ。米と野菜は地元産で、副菜は旬の野菜を３種類から５種類盛り合わせられています。

コーンに似ているこのひよこ豆のボリュームもはんばではありません。スパイスもクミン、シナモン、ターメリック、コリアンダーなど各種スパイスが入っていて滋養強壮、健康維持に良いと思います。

今日は、トマトカレーとチキンカレーの２種類でしたが、このチキンカレーのチキンもいっぱい入っています。ごはんの量は１．５倍まで無料だそうで、少ない目にも対応されていて事前にお願いすることができます。

コーヒー豆はキャビン珈琲（三田市）で焙煎された高級豆を使用。ハンドドリップやエスプレッソマシンで淹れたコーヒーがある。丹波篠山産米粉を使ったキャロットケーキ（350円）もおすすめです。

屋号「Fika」とは、スウェーデン語の「fika」から来ている言葉です。甘いものを食べながらコーヒーを飲むという、スウェーデン人の習慣で、スウェーデン語の「kaffi（コーヒー）」のkaとffiをひっくり返して、この言葉が生まれたとされます。スウェーデン人はほぼ全員、1日にフィーカの時間を数回とるようです。フィーカは、休むときにしっかり休んで気分をリフレッシュするという目的の他に、会話を楽しんで周囲と円滑な関係を築くきっかけにするという意味で重視されているそうで、そういう思いのあるカフェなんですね。

2022年上期最大の丹波篠山グルメニュースはこの「おやつ　晴レノ日」のオープンでしょうか。丹波篠山市栗柄に大阪市から移住された親子で手作りのケーキやパンの提供とカフェを営まれています。栗柄と言えば丹波篠篠山の最北端、鼓峠付近にあり、丹波篠山でも田舎の田舎といわれています。そこに次から次と車やバイクでお客さんが押しかけているのですからそのすごさがわかります。

当日のおやつメニューが窓ガラスに貼り出されています。駐車場が3台しか置けないので、駐車場の関係で8月からの土日祝は予約制となったようです。近隣の方にご迷惑かかるのでしょうね。事前に電話をして駐車できるかを確認して行ってくださいね。

古民家と一緒に購入したガレージを改装されました。倉庫といえばトラクターなどの農機の置き場だったような感じの場所です。カウンター、厨房を設け、アンティークの照明や家具、ショーケースを集め展示ケースが置かれています。

特に手作りスイーツ素材が人気で、季節のケーキや焼き菓子です。陳列棚に並ぶのは、塩バスクチーズケーキ、青大豆のゆずマフィン、瀬戸内・岩城島産レモンが素材のレモンケーキなど少し普通のケーキ屋さんとは異なったおやつが並んでいます。手つくりパンもまた人気です。

ドーナツも個々の定番人気商品でオールドファッション

ふわふわドーナツなどが並びます。

こちらがカフェコーナーで、ここで購入したスイーツとドリンクを味わうことができます。コクのある美味しい珈琲です。

窓からはほのぼのとした原風景が見られます。栗柄なので当然といえば当然なのですが。田園風景を眺めながら、ゆったりお茶を楽しんで晴れの日を満喫してほしいという思いだそうです。

コクのある美味しい珈琲です。お店のコーヒーは岡山の名店「キノシタショウテン」さんのコーヒーだそうです。ここにも素敵なこだわりが垣間見れます。

岩城島産のレモンケーキを頂くことにしました。

納屋を改装されていますので、寂れた外観ですが内装は隅々までこだわったものになっています。ブロック造りの内装はシックで、それでいてアンティークな椅子がお似合いです。

行列はずっと続きます。本当にこんなところにこんなお店がという感じです。宣伝をされたわけでもなく、SNSでこのお店「おやつ　晴レノ日」があっという間に丹波篠山を代表するカフェになったのは本当にすごいことだなあと思います。なるべく朝早く行ってくださいね。売り切れで、その道を引き返すの大変なので。デカンショも、10時過ぎから待って悲願のスイーツを3回目の訪問で手に入れることができました。本当に素晴らしいお店でした。

丹波篠山市の東に位置する雲部地区。丹波篠山の田園風景がとても美しい地域です。小学校からとった写真です。デカンショくんの大好きな原風景のひとつです。

雲部の町を見晴らす高台に、静かにたたずむ旧小学校舎。過疎化の波は大きく小学校統廃合により平成22年に、伝統のある雲部小学校の閉校が118年の歴史に幕がおりました。

農村地域・過疎化地方が抱える地域再生という課題に向き合う中、 里山に囲まれたのどかな農村地帯に広がる篠山市雲部地区ではこの小学校を地域の人たちの集いの場とするだけでなく観光や文化、学びの拠点として復活されました。

旧雲部小学校を地域活性化を推進するコミュニティ活動の拠点としてリノベーションし、2013年に里山工房くもべがオープンしました。開設は丹波篠山市、運営は合同会社里山工房くもべにより行われ、レストラン運営等の各種取り組みが行われています。ここは特に素晴らしい活用事例と思います。いいでしょ。この高台からの風景です。（すごいすと取材記）

ランチカフェの提供に加え教室を利用したアトリエでは、個性豊かな作家たちによる制作活動や体験等のワークショップが開かれ、工夫をこらした種々の企画展も催されています。ショップは別途紹介しますね。

ランチメニューが記載されています。唐揚げ定食などの定番メニューに加え、季節の野菜を使ったくもべ定食や天ぷら定食があります。

スリッパも雲部小学校の時の緑のナイロンスリッパ。良くこれで友達の頭を叩きあいました。

「よく考える子」ありましたね。その頃はあまり気にしてなかったけど大人になると心に響きます。放送室、保健室、理科室、図書館、音楽室などがそのままに保存されています。数年前は、音楽室に楽器があったり、理科室にガイコツやアルコールランプが展示されていたりなど中に入れたのに鍵が閉まっているのは少し残念でした。

旧職員室はカフェ、旧給食室は調理室、校長室は地元の新鮮な野菜の直売所として利用されています。カフェでは、旬の味わいを活かした料理を週4日提供されています。

定番メニューとして唐揚げ定食やきつねうどんが、特に冬におすすめは「ひとりボタン鍋」。大晦日テレビ東京で好評だった「孤独のグルメ」ロケは奥栄でししたが、ここくもべではその五郎さんになりきって食することができます。

里山工房くもべの看板メニューは週替わりくもべ定食です。地元野菜がふんだんに使った豪華なランチです。コーヒーついてこの値段良いですね。

唐揚げ定食が来ました。この、このボリュームはハンパやない！

大きな唐揚げが8つほども山積みになっている！キャベツの千切りもまた多い！「ごはん、いくらでもお代わりしてください。」ごはんも食べ放題だ、これは本当に素晴らしい唐揚げ定食です。

これで780円！！！！！これは安いですね。あつあつ、ほくほくで、ジューシーさもパリパリ感もある絶品のからあげです。毎日でも食べたい唐揚げ定食です。ドリンクも220円プラスで飲めます。

エース的な存在はこのくもべ定食。

メイン料理も美味しいのですが逸品はこの黒豆。本当に丹波篠山の黒豆が、枝豆だけでなくてこの黒豆が本当にその極上な味わいであることを感じられます。

メイン料理はサーモンフライのおろし添えでした。美味しく、ボリュームもあってコスパ結構高いと思います。

コーヒーついてこの値段良いですのでほんとにおすすめのランチです。コーヒは少しコクのある珈琲ですが良いですね。最近、他のお店で、コース料理でもなく、ドリンクもつかないのに2000円もするランチもたまに見られ、ぼったくりやなと思うこともあります。この里山工房くもべさんは美味しい上にリーズズナブルなお値段でおすすめです。

窓際の窓から見える里山や田園風景は安らぎを感じます。ここはほんと丹波篠山の穴場カフェですどこか懐かしい空間、自然に囲まれて心を癒しに行ってみてください。

奥には個性豊かな作家たちによる制作活動や体験スぺ―スやショップやあります。これはまたショップでご案内しましょう。

2021年3月10日にオープンしたカフェ「LegumeNero」(レグーメネオ)」さんの黒豆白玉カフェなんです 。ブラックボードの写真では小さく見えますが、本物は結構ボリュームあるパフェです。「ことりっぷ丹波篠山」をバックにパフェ撮影するのが良いかも。

「ことりっぷ丹波篠山」の表紙を飾るのはこの黒豆白玉カフェ 。冊子の写真では小さく見えますが、本物は結構ボリュームあるパフェです。レグーミネロ‪というのも、イタリア語で黒豆という意味です。

今日はカフェタイム14：00でお邪魔しました。お城周辺散策、小西のパンやVintage Toy Garden西町昭和ブリキ館さんなどの後にカフェするのも良いところです。

やはりレグ―ミネロさんではこのパフェシリーズがおすすめです。抹茶あずきパフェ、黒豆パフェ、イチジクカフェ、シャインマスカットパフェなどがあります。冷やしぜんざいもすっきりして好評です。今が旬の『いちごパフェ』は残念ながら今日は売り切れで残念です。

こちらが黒豆小豆パフェです。丹波篠山さんの黒豆とお餅がアイスクリームの中にちりばめられています。上部表面はきな粉でおおわれています。「きなこで蒸せないよう気を付けてくださいね」と言われます。

上部表面はきな粉でおおわれています。「きなこで蒸せないよう気を付けてくださいね」と言われます。

「ことりっぷ丹波篠山」の表紙を飾るのはこの黒豆白玉カフェ 。冊子の写真では小さく見えますが、本物は結構ボリュームあるパフェです。

抹茶あずきパフェは、また斬新な地層のようなクリームとお餅と抹茶が見事にまじりあっています。

ランチはこの１０皿ランチが圧巻でまた評判を呼んでいます。自家製無農薬野菜がもりだくさんです。観光客をとはじめられたカフェ。観光の方は少なく地元の方にターゲットを絞り始められたのがこの評判のランチプレートです。毎週惣菜10品を考えるもの大変な苦労のようです。それでけに素晴らしい出来ですね。

現在は、ランチもカフェも地場の方も観光客の方も増えていてランチはもう予約していった方が良いほどの繁盛ぶりです。駐車場もしっかり確保されています。ランチもパフェもオーナーのまじめな妥協しない作り込み感を感じられるお店です。

2021年11月19日に珈琲店EQUATORが河原町王地山への街道にオープンしました。あの人気の中華店竹海さんの駐車場を挟んで隣になります。駐車場は店舗左側なのでとても駐車しやすいと思います。

屋号はEQUATOR（イクウェイター）は『赤道』を意味します。赤道付近の熱帯地域で収穫される珈琲を通じて世界の人と繋がりたいそんな思いからだそうです。高砂の珈琲店、「ＮＩＰＰＯＮＩＡ」パティシエとして勤務され、自分で厳選した豆で煎れたコーヒーと自らのスイーツを直接顧客に提供したいと独立されたそうです。

また、このお店は河原町妻入商家群でトルコランプの手作り体験で有名だったセレクト＆ワークショップ雪汐旬（Snow Beach seasonのネーミングから「すのび」だそうです)とのコラボレーションショップとなっています。

ランチは丹波篠山有機野菜を使用した16食限定の有機野菜を使用した5時間じっくり煮込んだ自家製カレー。珈琲や自家製デザートとセットできます。

本物の新鮮なコーヒーをお届けし、ほんのちょっとの幸せをお届けするべく、厳選したコーヒーを丁寧にハンドピックし、昔ながらの直火焙煎機で焙煎され提供されています。エスプレッソやラテアートも得意とされています。

「すのび」さんのトルコランプが鮮やかに輝いていて室内の雰囲気が華やかに見えます。

なるほどEQUATOR（イクウェイター）さん自家焙煎珈琲と、その周囲を彩る雪汐旬（すのび）さんの作品が生み出すコラボレーションなのですね。

アロマトリートメントやアロマスプレーづくり、ネイル、リボンワーク、耳つぼジュエリーと様々なワークショップが体験できます。

ブレンドと自家スイーツのケーキセットを注文しました。

チョコレートムーズの抹茶ケーキでした。さすがパティシエ経験があるあって美味しいケーキです。見栄えもかなりイケてますよね。このセットで800円はとっても満足しました。これはおすすめです。

心地よいＢＧＭの中、美味しいスイーツと味わい深い珈琲でいい時間を過ごさせていただきました。

トルコランプって美しいですね。　　　　　　　　　　　　　雪汐旬（すのび）は商品･雑貨を取扱うサテライトショップで土日にはネイルサロンや耳つぼジュエリー、ネイルサロンなどのワークショップが催されます。トルコランプ作り体験は応相談とのことです。

珈琲店EQUATORさんと雪汐旬（すのび）さんのコラボショップ、いろんな魅力があっていいお店でした。

兵庫県は丹波篠山のフレンチレストラン 「ボーシュマン」は箱根のオーベルジュ「オー・ミラドー」にて経験を積み、本場フランスにも渡った堀江宙生さんが、故郷である丹波篠山で2002年開業されました。2011年に現在の場所に移転し、この地を代表するレストランとして知られています。 「ボーシュマン」、フランス語で「美しい小道」を意味します。

あの「丹波但馬BOOK」のトップページを飾っておられたのご存じの方も多いかもしれません。国道173号沿い、旧村雲小学校の真向かいにあり、橋を渡ってすぐ左手が駐車場があります。ヤギさんの飼ったり蜂蜜さん育てたりされていましたがヤギさんはフタバカフェさんに譲られたそうです。

2002年、最初は丹波篠山商店街魚屋町(現在はチーズケーキで有名な雪岡さんのお店です)で店を開かれていましたが、その後生まれ育った小立にフレンチレストランを始められました。この大いなる田舎篠山で本格的なフレンチが食べれるのはありがたいですよね。京阪神から1、2時間かけて来られる方もおられるようです。

マダムが書かれたメニュー、いやあ手が込んでます。マスターの腕とマダムのホスピタリティー(おもてなし)とがとても素晴らしいのです。2016年のメニューをご紹介します。

最初はまず、そば粉ガレットです。中に菜の花とイノシシのハムが入ってます。ここで「イノシシ」がハムで出てくるとは奇想天外です。

ネギのムースです。です。ネギの白いとこと緑のところを分けてムースにしてます。ムースがネギとは奇想天外です。ちょっとネギの香りがします。

ボーシュマン畑で採れた野菜スープ。これはちょっとインパクト薄く、個人的には、いまいち、かな。

真鯛のポワレです。ソースがサフランとはまた意外性あります。美味しいです。

メインデッシュは、鶏のロースト、黒豚ロースのロースト、篠山牛イチボ肉のロースト。

飼育されている養鶏の卵を使った自家製アイスクリーム。

またはフランスのチーズ盛りです。この配置は、鳥をイメージしているのか、両手を広げている人なのか、単に整列されて配置されただけなのかな。

いやあ、食材のチョイス、食材の創意工夫工夫、取り巻くソースの協奏曲、色々と楽しいですね。本当素晴らしいお店ですね。ここのパンは２種類出てきます。外がカリカリしてアツアツ、なかなかパン屋さんでもお目にかかれない味わいです。表面がカリッカリタイプが好きな私には絶品です。

マドレーヌとコーヒーで締め。コーヒーもオリジナルだそう。マドレーヌもそんじょそこらで買ってきたものではなく手作り。まだあったかい。この素材や料理のこだわり、接客、来られる方へのおもてなし素晴らしいと思います。コロナ禍もあり今は昼２組、晩２組なんですね。うーん、もったいないような、お気持ちわかるような。料理で心が癒されるというのはこう言う料理を言うのだなっていうのが体感できます。本当に篠山を代表するお店です。

数年前まはランチ2500円～5000円、ディナー35現在はお料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を中心にしたコース料理でシェフが買い付ける舞鶴の魚介類がとても美味しいです。魚料理と肉料理両方付くフルコースランチ・ディナー 各2組ずつランチ 、ディナー 共に7150円となっています。コロナ禍の中でで永くのファンのお客様に至福の料理を提供されているのも理解できます。　大好きなお店です。ただ、数年前まではランチ2000円～5000円、ディナー3500円～5000円くらいの価格帯で身近なフレンチでしたが今はなかななか足が遠ざかってしまいました。また家族の晴れの日には行かせていただきたいなと思っています。

丹波篠山の知るひとぞ知る名カフェ「心月（ココロノツキ）」さんです。丹波篠山今田町にある上立杭公会堂をリノベーションしたカフェです。店主みずから焙煎した新鮮な珈琲とビーガンで作ったスイーツがオススメのお店です。

専用駐車場はありません。、陶芸美術館との間に位置する上立杭交流館駐車場(無料)に誰でも停めることができます。ここに駐車して、「ほとけ橋」を通ってお店に来ることができます。

カフェ心月さんは、解体予定の公民館を外観の雰囲気はそのままに引き継がれたお店す。道路を挟んで兵庫県立陶芸美術館と陶の郷があり、とても目立ちます。丹波篠山に来られる途中ででも、l周辺に立ち並ぶ窯元の陶芸品の鑑賞のついでにも来られるお店です。

解体される予定だった公民館を４年がかりでお願いして交渉され、念願叶っての営業にこぎつけられたそうです。ほれ込んでおられたお店なのですね。

また大人の女性の日常を彩るヴィンテージが鮮やかです。アメリカ、ヨーロッパを中心に、国内外から一枚一枚厳選してヴィンテージ衣類や雑貨、世界各国の古着を仕入れておられます。なかなかカラフルで古民家に溶け込んでいて素敵ですね。cafe_kokoronotsuki_vintageInstagram

奥さまお手製のオーガニックにこだわった焼き菓子も評判です。

隣に焼き菓子のグルテンフリーのビーガンの説明が記載されています。

さてコーヒーです。20g、25g、30gの3種類、オーガニックココアがあります。心月さんでは基本ブラックのみで、砂糖やミルクは付かないのです。徹底したこだわりですね。そばの一会庵さんもそばにワサビなどの薬味やネギが付かなかったなあと思いだしたりしました。

珈琲豆のテイクアウトもあり200gで1800円です。1回10gとして20回飲めるならリーズナブルですね。挽いてもらう時に、ドリッパーの種類やメーカーまで訊かれるそうすよ。

オーナーの京嶋可己悠さん（素敵なお名前ですね）は以前は宝塚で「竹炭珈琲ソラマメ」という自家焙煎所を営んでおられ、2015年11月に土日だけオープンするこのカフェを始められたのです。自家焙煎した新鮮な無農薬栽培珈琲豆を、注文後挽いてハンドドリップして淹れられます。その手さばきは丁寧で、見学して入れ方も一緒に教えていただくと良いですよ。

平日は以前の通り自家焙煎所で焙煎されカフェに珈琲豆をおろしておられます。阪急夙川　アミーンズオーヴンさん、阪急池田　COPAIN（阪急池田）、つばめ軽食店（阪急山本）阪急清荒神　シチニア食堂（阪急清荒神）、阪急苦楽園　Kica（阪急苦楽園）、RUINE（三田四ツ辻）などそうそうたるお店がこの心月さんの焙煎した珈琲豆なのです。

土日は自ら選び自らが焙煎し自らがドリップした究極の珈琲を提供する実践の場っていうことでしょう。珈琲は深いコクがあり、程よい苦味があり喉元に心地よい後味が余韻として残る、また飲みたいと感じるコーヒーでしたよ。

丹波あじわいどりを使った絶品ランチセットが人気のペサパロさん。丹波あじわいどりとは、低脂肪・低コレステロールで甘みとコクのあるヘルシーなことが特長です。レストランの横にカフェを併設されテイクアウト専門のデリカキッチンも国道372号線デカンショ街道沿い（真南条下）に新設され、目が離せないお店です。

神戸新聞「お奥様手帳」3月号はチキン・餃子特集です。丹波篠山からは「ペサパロ」さんが掲載されています。唐揚げ、つくね、手羽先などチキンを使った料理では有名なお店です。

以前は176号線沿いのログハウスで営業をされていましたが、田園風景の美しい今田にて本格的に営業されています。丹波あじわいどりを使ったランチセットが人気のペサパロさん。丹波あじわいどりとは、低脂肪・低コレステロールで甘みとコクのあるヘルシーなことが特長です。

ログハウス風の内装はカントリー調でチキン料理に合致した感じがします。

VIP席ともいえるエリアもあって原風景を眺めながら食事ができます。目の前に広がる景色がとても気持ちいいです

ランチセットメニューは３つあります。和のセット、洋のセット、数量限定チキンの炙り焼きセットです。どれもサラダ、スープ、ごはん、フルーツがついています。ランチはドリンクなしで1950円。　　　　　ほかの方も感想で書かれていますが、少し高めです。居心地などの価値も含まれたお値段なのでしょうね。

数量限定、お得という文字に弱いので、3番目のセットの炙り焼きセットにしました。

最初に前菜としてスープとサラダがで出てきます。

唐揚げが３つ。柔らかくてジューシーです。

鶏つくねは外面が硬くて中が柔らかくたれも美味しくおそらくペサパロで一番美味しいチキン料理と思います。これは一度食べてみてください。

炙り手羽先が出てきます。とても胡椒の良く効いています。これも美味しいのですが、名古屋の山ちゃんや風来坊の手羽先のような甘だれも食べてみたいですね。

チーズと卵のチキンライスが出てきます。スパイスが効いて美味しチキンライスです。

レストランで会計をすると隣の小倉カフェで珈琲などドリンクが200円で飲めるサービスチケットが貰えます。

同じ敷地内にあり「ピアノと薪ストーブのカフェ 小倉カフェ」です。

珈琲はとても美味しいものでした。

レストランにこだわらなければこの小倉カフェでサンドとドリンクで済ませるというのもできます。つくね団子は本当に美味しいのでここで特別メニュとして追加オーダーしてもいいかもしれません。

丹波篠山でコロナ禍の中でも新しい挑戦をされるぺサパロさん、ランチは無休で営業されていることを見てもチキンへの思い、ペサパロへの情熱をとても感じます。ますます頑張ってほしいものです。

2021年デカンショ街道小枕に新しいカフェができました。普通の農家を買い取られ、納屋部分をカフェにされたようです。この家は、昔、デカンショくんの遠縁の親戚の家だったので感慨深いものがありました。

宅和ガーデン、ささやま整体と、庭仕事と整骨院も併設されているお店です。東京渋谷に「YOU＆CO．」っていう会社があるのですがその系列ですかと聞いたら、自分のお名前がユーコさんでそこから店名を決められたそうで、後からそんな会社があることを知り全く関係ないそうです。まあ東京とはかなり遠いはそれではそれでいいのでしょうね。

いろんなメニューやお知らせが記載されていました。

中に入るとフローリング仕様の中に、雑貨アクセサリーとカフェが融合しているとても素敵な空間でした。お洒落な店内、センスの光る雑貨、美味しい料理とコーヒーと、素敵なお店です。

革製品やブローチなどランチを待っている間に楽しめます。実用的でおしゃれな雑貨が並んでいます。

ランチは週替わりYOUランチと

CUBAサンドがありました。どちらもデザート、ドリンクがついているのでリーズナブルです。

今週の週替わりランチメニューは鶏味噌マスタードマヨにいろんな小皿が付いたメニューです。

黒豆ごはんが付いていて、楽しめるランチになっています。

チキンマヨのソースも甘酸っぱくてとても美味しくできています。

もう一つはCUBAランチです。サンドイッチされたパンが２つも入って美味しいランチです。

白身の魚のフライが温かくてパンや野菜と調和しています。加えてコーンスープと、デザートの小さなバウンドケーキはとても美味しくできていました。

カフェとして17時まで営まれています。

スイーツも美味しいのでカフェとして利用されるのもよいと思います。最近はこういう自分の得意な料理を提供され、自分で作ったり選んだりした雑貨も販売されるお店が多くなりました。経営されているオーナーさんも楽しいのでしょうね。

ロードサイト席からの眺めは素晴らしくこういう席で景色や会話を楽しむのもいいですね。多くの人が訪れていました。外からのイメージ以上に、中に入って良さを感じられるお店でした。またどうぞ。

「Cafe日葉」さんはワイン専門店「葡萄屋晴次郎」さんの奥にある隠れ家カフェです。本当に隠れていて探すのがちょっと大変です。細い路地を入ったところにあります。

ひきたて淹れたてのドリップコーヒーと篠山産の食材にこだわったガレットで有名なお店です。

ガレットとはフランス北西部の郷土料理である料理・菓子の名称。「円く薄いもの」を意味するが、特にそば粉のガレットを指すことも多いようです。

少し奥まった感じですが入ると中庭もありゆっくりできる良い空間です

とても清潔感があって明るいカフェです。

ここの珈琲はTAOCAカフェさんのコーヒー豆です。挽き立てのドリップコーヒほかの各種ソフトドリンクもあります。

黒豆ゼリーやぜんざいなどの地元丹波篠山の黒豆や大納言小豆を使ったデザートがあります。

冬は冬季限定の餅入りぜんざいココアがおすすめです。

ガレットメニューも沢山あってどれを選ぼうかと悩みます。ランチにしたいならチキンカレーやソーセージ、生ハムなどを使ったガレットおすすめです。デザート系なら、チョコレート系、小豆系、フルーツ系のガレットなどがあります。

今が旬のリンゴ、バターが薫るシナモンソースと場にバニラアイスのコラボ。

年中、旬の食材を使った季節のガレットがまた美味しい。

自家製のマスカルポーネ風クリームとアイスの上に手作り苺ソースが たっぷり

今が旬のリンゴ、バターが薫るシナモンソースと場にバニラアイスのコラボ。

モンブランガレット
大粒の丹波栗の渋皮煮と
丹波栗のみで作ったモンブランクリーム。期間限定の秋の味のメニューです。

巨峰の自家製コンポートに、
マスカルポーネとベリー。
甘酸っぱい季節の味を蜂蜜と一緒

ここの珈琲はTAOCAカフェさんのコーヒー豆でドリップしたコーヒーを一緒に楽しめます。

今年は、丹波篠山では雪が降り積もる日が多く大変な年です。丹波篠山の冬の寒さは厳しいのですが、天気の良い日はとてもさわやかです。今日は八上城高城山を望む京町に来ています。このあたりも原風景が残っていて360度見晴らしの良いエリアです。

ここになんと、落語家の桂歌之助さんが2021年9月25日民家の納屋を改装しスパイスカレー店「ルーとこめ」をオープンされました。落語家をやめて新しい商売をされるかとおもいきや、丹波篠山を活動拠点にしたいという思いとカレーを通じて様々な人とかかわりを深めたいという思いから。今後も、落語会開催日と日程調整しながら、スケジュール空きの期間に不定期で営業されていかれるそうです。なかなか凡人では理解できませんがその実行力、行動力はすごいですね。

店の場所は、丹波篠山市の八上小学校近く京町と呼ばれる地域です。車ならカーナビですぐですが、電車なら篠山口駅下車、神姫バス「篠山営業所行き」で終点「篠山営業所」下車徒歩１０分。篠山口駅前よりレンタサイクルなら３０分の所です。駅から、お城から、レンタサイクルで歌之助さんのカレーを食べに行くっていうプランもまた粋ですね。

メニューは定番の「チキンカレー」、月替わりのカレー（「和風キーマカレー」「麻婆豆腐カレー」など）（いずれも1000円）と、両方のカレーを楽しめる「あいがけ」（1200円）の3種類があります。

添加物なしで、生薬（スパイス）だけを使ったスパイスカレーです。パクチーは大丈夫ですかと確認されます。 パクチーの匂いはほとんど感じられません。バターライスを取り囲む食材はどれも美味しく、あったかいカレーとマッチした優れたスパイスカレーです。 「あくまでカレーは副業」 なんていわれますがまさにプロの味です。 何種類ものスパイスを調合して作るスパイスカレーは食べるのも作るのも好きと言われるだけのことはあります。一度堪能してくださいね。

高座スペースも設けられており、「出店を機会として地元の人と交流したり、ゆくゆくは店で落語も披露できたら」と、落語会もできる十分できる高座もあります。

歌之助さんは高槻市出身。千葉大学工学部建築学科に入学され、落研で落語の素晴らしさに出会い、卒業後1997年には二代目歌之助に入門されました。その後、米朝の孫弟子として、三代目歌之助を襲名されました。現在は、関西を中心に全国で高座に上がり古典落語を披露されている実力派の落語家さんなのです。

何よりうれしいのが歌之助さんは「丹波篠山」が大好きということです。数年前から 住居と店舗が併設できる物件を探されとうとう辿り着いたのがここだったそうです。「大阪から車でわずか1時間でこの原風景がある丹波篠山が好きなんです」といわれて嬉しくなりました。

「この景色を楽しんでもらいながら、趣味で作ってきたカレーを提供し、将来は落語もできる活動拠点を」との思いがこのお店にあります。何種類ものスパイスを調合して作るスパイスカレーは食べるのも作るのも好きだそうでその思いがカレーに感じられます。

現在営業は1か月のうちのたった2日間（土日のみ）。なかなか食べるの大変ですよ。午前11時半―午後3時。現在は限定20食で売り切れ次第終了だそう。営業日は、フェイスブックとインスタグラム（ユーザーネーム「ruutokome2021」）で発信されていますのでご確認ください。かつては桂文珍さんが丹波篠山の代名詞でした。これからは、「丹波篠山の歌之助さん」をみんなで応援したいですね。名誉市民になってもらって田園交響ホールで独演会してほしいですね。ぜひカレー付きで。

　（参考）落語と丹波とスパイスと。ゲスト・桂歌之助さん　（2021年8月28日）【訳あり講談ひるず】

2011年7月に篠山にできたインドネパール料理のお店です。人気があるお店でみんな良く知っるお店です。カレーがメインですが、本格的なネパール料理が味わえます。 コロナ禍で店を閉じらていましたが12月10日より再開されました。 当面、カレー、ナンは1日30食限定から始めています。

マントラとはサンクスクリットで本来的には「文字」「言葉」を意味するのですが、密教では仏に対する賛歌、祈りを象徴的に表現した言葉で、このお店はまさしく「賛歌」というイメージはぴったりです。ネパール出身のシェフが作る本格ネパール料理店です。カレー中心に、ピザ、パスタ、ガッパオなどのご飯料理もあって 様々な種類のカクテル等を味わえるKitchen＆Barです。

サラダ、スープが一緒になったセットや、カレーライスセットなどがあります。

トマトカレー、ほうれん草カレー、チキカレー、ポークカレーなどたくさんの種類が用意されています。タンドリーチキンカレーセット。辛さは１(普通)から５(超辛)まで選択できます。辛いのが苦手の人は１、辛さにチャレンジの人は５で。ひとまず３でオーダー。結構辛いんですが程よい辛さでした。

ほうれん草カレーセットをオーダーしました。マントラさんは特にナンが美味しいです。 プレーン、 チーズ、 ガーリックの３種類の 「ナン」 。特にチーズナンはチーズがたっぷり入ってもちもち、ほかほかで美味しくこの店の人気となってます。もちろんカレーも美味しくて人気があるの良くわかります。

2人セットのメニューもあります。

生のマンゴーピューレを使った 「マンゴーラッシー」 もドリンクセットの中にあるので超おすすめです。夜は夜で本格的ネパール料理を楽しめるバーになっています。まだまだ大変な環境ですが、対応がとってもさわやかなお店で人気のあるお店だったので、大変とは思いますが昔の活気を取り戻してくださいね。応援しています。

今日も、お隣丹波市と隣接する大山地区に来ています。ここにはとても分かりやすい大山地区の地図があります。ちょうとこの掲示板がある現在地が「ヒマラヤンワルツ」のある場所です。

ここも大変のぞかな土地で原風景に心が安らぎます。

国道176号線を篠山口駅より北上し柏原方面に行く途中左手にスパイシーカレーの「ヒマラヤンワルツ」があります。

平成18年に約1億1千万年前の恐竜化石が発見されました。 この先に丹波篠山市の北にその展示やイベントをしている丹波竜化石工房ちーたんの館があります。その途中のここでランチをするのも良いエリアです。

「ヒマラヤンワルツ」は、ネパールでの暮らしや子ども向カレーの開発に係わったことがあるご夫妻がスパイスカレーを提供されているお店です 。　　　　　　　　　　　　　　　　

営業されているかは、店頭にわかりやすく表示がされていますね。

ネパールでの暮らしや子ども向カレーの開発に係わったこともある夫妻がスパイスカレーを提供されているお店です。

ナンと一緒に食べるカレーではなく、野菜をふんだんに使った健康的なスパイスカレーが おいしい店ということで評判です。

奥さんは篠山口駅で開催されている神戸大学と丹波篠山市による地域ビジネスの起業家を育てる「篠山イノベーターズスクール」を修了され、このお店を開店されたそうです。

年配になってスクールに通われる自分でできる起業をと始められました。年配であってもスクールに通う熱意素晴らしいですね。

基本はこの天内スパイスカレーの～Dのセットメニューです。ドリンクがついてのセットですのでリーズナブルですね。

今週のスペシャルカレーが従来のカレーとセットになった２つのカレーが味わえるスペシャルメニューです。

県内産の鶏もも肉を丁寧に煮込んだチキンカレー。大きな鶏肉が入っています。スープとのセットになっています。スパイスカレーの好きな方にはぜひおすすめのお店です。

特に目立つのは、その横に備わっている 地元大山地区でその日に採れた野菜を使用されているそうでで、芋やかぶらなその味かしっかり伝わります。この地区の伝統野菜として天内芋があり、その食材の発信にも一役かって「天内スパイスカレー」とされているます。

大山地大山上天内谷（あもちだに）で代々栽培されてきた里芋で一般的なものに比べて「モチっと」したねばりの食感があるようです。地域の秋祭や篠山城下町の秋季祭礼のごちそうに天内芋はかかせなかったそうです。もっと有名な特産品になればいいですね。

黒豆ごはんが付いていて郷土の野菜への愛着とこだわりを感じられるお店です。スパイシーカレーのお店は丹波篠山ではここだけでしょう。自らの経験やスキルを活かして小さいけれときらりと光る得意分野で起業されているのは、ビジネススクール伝授の戦略なのかな。

珈琲もセットで付いてい安らげます。美味しい珈琲なので、ドライブの途中にちょっと一息にいいカフェです。

流れるワルツ、大きな窓から見える原風景に心が安らぐランチでした。

ここは篠山藩の頃(1860年頃）に藩内随一の大高持となった記録のある庄屋「園田家」のお屋敷です。映画「森の学校」の舞台もなりました。 映画では、河合家のおばあちゃん（雪代敬子さん）の家として登場しました 。

この旧園田家、築260年の古民家屋敷をリノベーションしたのが「ｍocca」さんなのです 。

「mocca」はこの敷地面積1000坪の空間で、「木のある暮らし」をテーマに 木の香りと温もりに包まれながらゆったりとした癒しの空間を楽しもうと、様々な複合施設を設けられました。そう、暮らしに「木」を「加」える～ゆえにmoccaなのです。

木のある暮らし」をテーマにしたとても大きな古民家にはカフェの他に、コワーキングスペース・DIYスペース・会員制宿泊棟が併設されています。

もっと山を、木を身近に感じることが出来たら。山に入ってもらえるきっかけ作りをしたいその想いでこの園田邸を、2020年10月1日moccaをオープンされました。

ここはDIYスぺースです。

ここはコワーキングスペース です。

ここはカフェの厨房の用です。

ホットサンドはこのおくどさんで薪ストーブを使って焼かれます。

うちの家もこんなおくどさんがあって、「はじめ超ろちょろ、中ぱっぱ」とか教えられて、薪木でごはんを焚いていたの思い出します。

カフェではケーキセット、

そしてランチメニューがあります。おくどさんで作る、鹿、鶏、ベーコン、卵のホットサンドのセットのみに絞っておられます。

ランチの後のケーキプラスも出来ます。

スープは玉葱と豆が入ったオニオンスープは温かくて美味しく、野菜サラダもついています。

ホットサンドは、おくどさんで時間を掛けて、薪を使った炎で、じっくり焼き上げただけられます。３か所しかなくて焼くのに時間がかかるので待ち時間は結構かかります。美味しくて味わい深いです。サンドはガスで、おくどさんはほかほかの白米🍚というのがその味を本来の引き出せるのではと思いました。

スープは玉葱と豆が入ったオニオンスープは温かくて美味しく、野菜サラダもついています。

杏仁豆腐はおいしいデザートです。

「追手神社」のモミは、国指定天然記念物です。「千年もみ」とも呼ばれ日本でも最大級のモミだそうです。このmoccasaさんの裏手から金山への登山道もあり、YAMAPさんの「金山の雲海」写真には目を奪われます。

先日もみの木の点灯式があったそうです。面白そうなイベントがあり子供たちも楽しく過ごせました。宿泊は会員制のようですが、木に関わるイベントやワークショップはこれからも開催される予定です。

ここのもみの木は丹波篠山を代表するイルミネーションの一つになりそうですね。大山宮は丹波篠山最西北端のエリアですが、高蔵寺をはじめ、monoilecafe、白椿など超個性的なお店や施設が集まっています。特にカフェの領域にとどまらないmoccaさんの今後の展開には目が離せません。

2020年9月丹波篠山市西町で開業されました自家焙煎珈琲豆ショップ「珈琲豆 誠」さん。「珈琲を豆から愉しむ」というコンセプトのもと煎りたての珈琲豆をご提供されています。

城下町ホテルNIPPONIASAWASHIRO棟のフロントに位置するカフェ＆ショップです。奥は、NIPPONIAさんの宿泊施設となっています。

もう少しカフェエリアを広げてNIPPONIAさんのロビーででもこの美味しい珈琲を味わえれば更にいいのにと思いました。

一度は泊まりたいSAWASHIRO棟

古民家ならではの安らぎがあります。

１つ目の特徴はオリジナル商品が充実しています。「誠」ブランドのドリップパックやカラフルなコーヒー缶、コーヒーボトルなどオリジナル商品が多く陳列されています。

このドリップバックはとても美味しく我が家の愛好品となっています。３個450円、6個900円でおしゃれな紙バックに入っているので観光のお土産品やお出かけ先へのプレゼントにぴったりです。美味しいパックです。

2つ目の特徴は、テイクアウトする場合はプラカップとなりますが店内で味わう場合は丹波焼、30を超える丹波焼のカップを自分で選んで出していただけることです。丹波焼と言えば昔は茶褐色のカップしかなかったのですが最近はめっきりカラフルでモダンなカップが増えているんですね。

これにしょうか？

いやいや、斬新なデザインのカップがいいか、

一軒一軒、立杭焼の窯元を回りこだわりのカップを揃えられたそうです。このこだわり、なかなかコーヒーへの愛情無ければ出来ません。

「シンプルにコーヒの色に合うのでこの陶器にしよう！」と選びました。

色々回っていますが丹波篠山を代表する美味しい珈琲のお店の一つと思います。

コーヒ店内450円、テイクアウト350円とかなり抑えた価格帯にされています。喫茶スペースは小さすぎるんじゃないのと思う１坪ほど。試飲しその美味しい珈琲豆を買いに来る人を増やされたいのでしょうね。遠方の方は通販ページでも手に入ります。

3つ目の特徴は誠さんではお客自身が本格的な焙煎機を使用して焙煎することができる『香りをを愉しむ』ために、ワークショップができます。焙煎に関する理論と焙煎機の操作方法について学び自分の好みのコーヒー豆をご自分で選び頂いて焙煎するというものです。

これをシェアロースターという形態だそうであまり実例は少ないそうです。 焙煎機の釜は通常大きいため大量の焙煎がされるため一人分としては多すぎることや操作が難しいとのことです。この誠さんでは１回200ｇで焙煎を行う焙煎機を使用します。
(レギュラーコーヒーをご自宅で１週間に飲む量は約４杯、１杯に10ｇの豆を使用すると１週間に40ｇ。約4週間で飲み切る計算となり、最後まで美味しい状態で飲みきるそうです）。コーヒー通の方は一度体験をお勧めします。申し込み（税込4000円）は下記から出来ます。

焙煎体験！『自分で珈琲焙煎』

オーナーの会話も大変面白く話もはずみます。珈琲のこと、篠山のこと、その他なんでも話しかけてみてください。

丹波篠山は大きな観光施設はありません。ただ郊外では昔懐かしい原風景や歴史文化の漂う街並みやなどの地域固有の魅力を感じられるツーリズムが体験できるエリアです。丹波篠山の徒歩や自転車での散策の中ひと休みに最適のカフェと思いました。